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高野豆腐大量消費★ とってもヘルシーなのに食べ応え抜群! お弁当のおかずにもぴったりです♪
高野豆腐に下味をつける際は、 すぐに水分を吸収してしまうので すばやく全体に下味がつくように揉み込みましょう!
高野豆腐はぬるま湯に5分ほど浸し、戻しておく。
高野豆腐の水気をしっかり絞ってから、4等分に切る。
ポリ袋にA しょうゆ大さじ2、みりん・酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2・高野豆腐を入れ、全体に下味がつくように揉み込み、10分置いておく。
片栗粉を加え、ポリ袋を振って、衣が全体についたら、180度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。