【簡単でお弁当にも♪】豚肉と小松菜のオイスターソース炒め

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 小松菜
  1/2束(約100g位)
• にんじん
  1/3本
• サラダ油
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩こしょう
  少々(軽く下味がつく程度)
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1(顆粒)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1程度

作り方

• 1

  小松菜をざく切りにする。

  
• 2

  にんじんの皮を剥いて、火の通りやすい食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  豚こま切れ肉に塩こしょうを振り、片栗粉をしっかりとまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、工程3を炒める。5割ほど火が通れば、工程1と工程2を入れ、火が通るまで炒める。

  
• 5

  工程4にA オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1程度を入れ、全体を絡めるように炒める。

  

ポイント

お子さん用には、すりおろしにんにくを省いても構いません♪

作ってみた！

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