ビタミン補給で体元気!レタスとピーマンの温サラダ

材料（2人分）

• レタス
  3枚(外葉でOK!)
• ピーマン
  4個
• ★甜菜糖
  大さじ1
• ★濃口醤油
  大さじ1
• ★米酢
  大さじ1.5

作り方

• 1

  ★印の調味料をボウルに合わせておく

• 2

  レタスは食べやすい大きさにちぎる。 ピーマンは種を取り、大きめの乱切りにする。

• 3

  レタスとピーマンをサッと塩茹でする。 (※1リットルの湯に対して小さじ1の塩で茹でるのが塩茹での基本)

• 4

  熱々のうちに①のボウルに入れて味を馴染ませて、時々混ぜながら冷ます。 夏場は粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして食べてもGOOD!

ポイント

レタスは菜箸でぐるっとひと混ぜしたらザルに上げる。ピーマンは温まる程度でOK! レシピの合わせ調味料は酸っぱいのが大好きな女子分量です。 酸っぱいのが苦手な男性やお子様には≪甜菜糖　大さじ1、酢　大さじ1、濃口醤油　大さじ2≫に変更◎

作ってみた！

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