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ホクあま♪かぼちゃとベーコンのほくほくソテー

10
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2019.01.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID370226

横田睦美

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

かぼちゃの甘さに、ベーコンの塩気がベストマッチ!お弁当のおかずにも、おつまみにも使える、万能選手です!
かぼちゃの甘さが子供にも大好評ですよ♪

ソテー バター ナッツ オイル オリーブ 子供 弁当 かぼちゃ 胡椒 万能 フライパン ベーコン トッピング レンジ おかず

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材料2人分
かぼちゃ 1/4個
ベーコン 3枚
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1杯
バター ひとかけ
お好みのナッツ 適量(今回は、デュカを使っています。)
作り方
Point!
仕上げのトッピングにナッツを使うと、食感のアクセントになりますよ。 ベーコンの塩気によって塩加減が変わるので、必ず味見をしてから塩を加えてくださいね。
  1. かぼちゃは5~6mmの厚さにスライスし、耐熱容器に並べて500wのレンジで2分ほど加熱します。
  2. フライパンにオリーブオイルを敷き、5センチ幅にカットしたベーコンをカリッとするまで中火で炒めます。
  3. ベーコンを取り出したフライパンでかぼちゃをこんがりと両面焼き、箸を刺してみてお好みの柔らかさになったらベーコンを戻します。

    仕上げに塩こしょうとバターを入れて溶かし、皿に盛り付けてお好みのナッツを砕いてかけて完成です!
  4. かぼちゃを焼くときは、あまりひっくり返しすぎない方がこんがりときれいに焼けます。じっくりと根気よくです!

    ベーコンの塩気を見て、塩こしょうを調整してくださいね。
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