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    夏にさっぱり。マンゴーヨーグルトバーク【ヘルシー・簡単】

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    夏にさっぱり。マンゴーヨーグルトバーク【ヘルシー・簡単】

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    • 投稿日2019/08/03

    • 調理時間5(ヨーグルトの水切りと冷凍時間は除く。)

    水切りしたヨーグルトを凍らせたヨーグルトバークは、アイスクリームよりもさっぱりとしてヘルシー。凍らせるだけの手軽さもうれしい簡単レシピです。

    材料

    • ヨーグルト
      400~450g(1pc)
    • はちみつ
      大さじ2~(練乳で代用可)
    • マンゴーピューレ
      大さじ1~
    • グラノーラ
      適量

    作り方

    ポイント

    ■はちみつや練乳の量は好みで調整したください。

    • ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるにあけ、乾かないようにラップをかけて冷蔵庫でひと晩水切りする。

    • 1

      水切りしたヨーグルトにはちみつを混ぜ、バットに平らに伸ばす。マンゴーピューレをランダムに垂らし、グラノーラヲ散らしてひと晩冷凍する。

      工程写真
    • 2

      固まったら適当な大きさに割る。

      工程写真
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    むっちん(横田睦美)

    製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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