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マンゴーヨーグルトアイス

15

2020.07.19

分類デザート

調理時間: 15分(ヨーグルトを水切りする時間・凍らせる時間を除く)

ID395146

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

冷凍マンゴーと水切りヨーグルトを使って作る簡単アイス。ヨーグルト入りなので、さっぱり感もあり暑い日のおやつにピッタリ!

アイスクリーム 冷凍 ヨーグルト デザート 生クリーム おやつ 簡単 プレーンヨーグルト スイーツ マンゴー

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材料4人分
冷凍マンゴー 200g
プレーンヨーグルト 200g
生クリーム 80ml
砂糖 30g
冷凍マンゴー 100g
ミント 4枚
作り方
Point!
*工程1のマンゴーはつぶせる程度のやわらかさになっていれば大丈夫です。果肉のかたまりが少し残っていても美味しいです。 *泡立てた生クリームを加えることで、軽い食感に仕上がります。
  1. プレーンヨーグルトは水切りして半量にする。
  2. 冷凍マンゴー200gを半解凍にする。
    フォークでつぶせるくらいになったらつぶす。
  3. 生クリームと砂糖をボウルに入れて氷水にあてながら、ゆるい角が立つ程度に泡立てる。
  4. 2に水切りしたヨーグルト、1を順に加えて混ぜ合わせる。バットに流し入れて冷凍庫で4時間以上凍らせる。
  5. ディッシャーですくい器に盛り、冷凍マンゴー100gとミントをトッピングする。
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