マンゴーヨーグルトアイス

15

2020.07.19

分類デザート

調理時間: 15分(ヨーグルトを水切りする時間・凍らせる時間を除く)

ID 395146

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

冷凍マンゴーと水切りヨーグルトを使って作る簡単アイス。ヨーグルト入りなので、さっぱり感もあり暑い日のおやつにピッタリ!

    材料

    4人分
    冷凍マンゴー 200g
    プレーンヨーグルト 200g
    生クリーム 80ml
    砂糖 30g
    冷凍マンゴー 100g
    ミント 4枚

    作り方

    ポイント

    *工程1のマンゴーはつぶせる程度のやわらかさになっていれば大丈夫です。果肉のかたまりが少し残っていても美味しいです。
    *泡立てた生クリームを加えることで、軽い食感に仕上がります。
    1. プレーンヨーグルトは水切りして半量にする。
    2. 冷凍マンゴー200gを半解凍にする。
      フォークでつぶせるくらいになったらつぶす。
    3. 生クリームと砂糖をボウルに入れて氷水にあてながら、ゆるい角が立つ程度に泡立てる。
    4. 2に水切りしたヨーグルト、1を順に加えて混ぜ合わせる。バットに流し入れて冷凍庫で4時間以上凍らせる。
    5. ディッシャーですくい器に盛り、冷凍マンゴー100gとミントをトッピングする。
    11 142

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