バットで作る♩マンゴーヨーグルトアイス

30

2021.06.09

分類デザート

調理時間: 30分(冷凍時間を除く)

ID 411780

藤井玲子

れこれしぴ

アイスクリームメーカー不要!
ホイップした生クリームと、水切りヨーグルトで作る
酸味が美味しい簡単アイスのレシピです♩
冷凍マンゴーで、マンゴーソースも手作りできます!

    材料((15×20cmのバット1枚分))
    生クリーム 200g
    ヨーグルト 200g
    グラニュー糖 40g
    A
    冷凍マンゴー 200g
    A
    グラニュー糖 60g
    A
    レモン果汁 大さじ2
    作り方
    Point!
    生クリームをしっかり泡立てることで、途中で混ぜなくても良い滑らかな仕上がりになります^ ^
    1. ・ヨーグルトは半分の重さになるまで水切りをする。
      A

      冷凍マンゴー 200g、グラニュー糖 60g、レモン果汁 大さじ2

      を全て小鍋に入れ、中火で6-7分加熱し、粗熱をとる。
    2. 生クリームとグラニュー糖を合わせ、氷水に当てながらしっかりとツノが立つまで泡立てる。(9分立て)
    3. 水切りヨーグルトを加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。
    4. マンゴーソースの半量を混ぜ、バットに流す。
    5. 表面に残りのマンゴーソースをかけ、マーブル模様をつけ、冷凍庫で凍らせる。
    1 171
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