ヘルシーにおなか大満足💛みそラーメン風春雨スープ

• 10分

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g(合びきでも可)
• にら
  2～3本
• もやし
  60g
• コーン
  50g(冷凍、缶可)
• にんにく
  1片
• A
  水
  400ml
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• 春雨
  8g×2(適量)
• みそ
  大さじ3
• 塩こしょう
  適量
• ごま油
  少々

作り方

• 下準備
  にらは食べやすい大きさに切り、にんにくは皮をむいてスライスする

  
• 1

  小鍋にごま油少々とにんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める。豚ひき肉を加えて塩こしょうをし、完全に火が通るまで炒める。

  
• 2

  A 水400ml、鶏ガラスープの素大さじ1、みりん小さじ2とコーン、もやし、にら、春雨を入れてひと煮立ちさせる。

  
• 3

  みそを溶き入れて沸騰直前まで温め、仕上げにごま油をひと回しして火を止める。

  
• 4

  野菜たっぷりで心も体もぽっかぽか。バターをトッピングすればより札幌味噌ラーメンに近づきます。

  

ポイント

▶︎みそを加えてから沸騰させると香りが飛んでしまうので、沸騰直前で火を止めてください。 ▶︎みその量は好みで加減してください。今回は甘めのみそを使いました。 ▶︎こってりがお好きな方は最後にバターをプラスしても。

作ってみた！

質問