パスタもごはんも相性抜群！『ミートボールのトマト煮込み』
投稿日2020/12/14
更新日2020/12/14
調理時間20分
クリスマスにぴったりなミートボールのトマト煮込みのレシピです。 ごろごろのミートボールは食べごたえも見栄えも抜群！クリスマスのひと皿にもおすすめですよ。やわらかいので子どもも食べやすく、小さいお子さんがいる家庭でも同じメニューが楽しめます。
材料3人分
- A合いびき肉250g
- A玉ねぎ1個
- Aパン粉10g
- Aナツメグ、塩こしょう適量
- Bトマトソース400g(ID 402844 1回分)
- B水100ml
- B固形ブイヨン1個(4.5gのものを使用)
- バター10g
作り方
ポイント
▶ミートボールはやわらかいので返すとき注意してください
- 準
▶トマトソースのレシピはこちらです🍅 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/402844 ▶玉ねぎを<a href="/wordlist/みじん切り">みじん切り</a>にする。
- 1
A 合いびき肉250g、玉ねぎ1個、パン粉10g、ナツメグ、塩こしょう適量を粘りが出るまでしっかり混ぜてたねを作る。
- 2
食べやすい大きさに丸めて油を引いたフライパンで転がしながら表面を焼き固める。
- 3
B トマトソース400g、水100ml、固形ブイヨン1個を加えてふたをせずに中弱火で10分ほど煮込む。仕上げにバターを溶かして完成。
- 4
パスタはもちろんご飯にもよく合います。
403042
質問
作ってみた!
シゲカヨ2020/12/15 19:28
ミートボールのタネだけ用意しておき、丸めて焼く工程は子供と一緒に楽しみながらつくりました。 自分で作ると美味しさ倍増だったようです！ 次はパスタで♡
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
