罪悪感ナシで超ヘルシー！『ほぼお好み焼き風きゃべつ』
投稿日2021/06/08
更新日2021/06/08
調理時間5分
キャベツの上に半熟の卵焼きをのせ、ソースとマヨネーズをかければほぼお好み焼き！ 減量中のランチやおつまみにどうぞ♪ ソースのおかげで満足感があるので、まるでお好み焼きを食べている気分になりますよ。
材料1人分
- 卵2個(1個でも)
- 千切りキャベツ70g
- いかフライ1枚(揚げ玉でも◎)
- マヨネーズ、お好みソース適量
- かつお節、青のり適量
- 顆粒和風出汁少々
作り方
ポイント
▶イカフライはお菓子を使っています。なければ揚げ玉でも◎ ▶卵は1個でも2個でもお好みでどうぞ。 ▶キャベツは市販の千切りを使っています。刻んだ大葉を混ぜると夏らしくさっぱりといただけます。 ▶お好みソースがなければ中濃ソースでも。カロリーが気になる場合はマヨネーズをかけずに召し上がってください。
- 1
千切りキャベツを皿に盛り、砕いたいかフライを散らす。揚げ玉でも代用可。
- 2
卵にマヨネーズ大さじ1、顆粒和風出汁少々を加得て溶きほぐす。
- 3
フライパンに油適量を引き、中火で温めて卵を流し入れ、かき混ぜながら好みの加減まで焼く。
- 4
卵をキャベツの上にすべられ、マヨネーズ、お好みソースをかける。かつお節、青のりをかけて完成。
- 5
中身がきゃべつなので、罪悪感ゼロです。
- 6
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
