罪悪感ナシで超ヘルシー！『ほぼお好み焼き風きゃべつ』
主菜
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投稿日2021/06/08
更新日2021/06/08
調理時間5分
キャベツの上に半熟の卵焼きをのせ、ソースとマヨネーズをかければほぼお好み焼き！ 減量中のランチやおつまみにどうぞ♪ ソースのおかげで満足感があるので、まるでお好み焼きを食べている気分になりますよ。
材料1人分
- 卵2個(1個でも)
- 千切りキャベツ70g
- いかフライ1枚(揚げ玉でも◎)
- マヨネーズ、お好みソース適量
- かつお節、青のり適量
- 顆粒和風出汁少々
作り方
ポイント
▶イカフライはお菓子を使っています。なければ揚げ玉でも◎ ▶卵は1個でも2個でもお好みでどうぞ。 ▶キャベツは市販の千切りを使っています。刻んだ大葉を混ぜると夏らしくさっぱりといただけます。 ▶お好みソースがなければ中濃ソースでも。カロリーが気になる場合はマヨネーズをかけずに召し上がってください。
- 1
千切りキャベツを皿に盛り、砕いたいかフライを散らす。揚げ玉でも代用可。
- 2
卵にマヨネーズ大さじ1、顆粒和風出汁少々を加得て溶きほぐす。
- 3
フライパンに油適量を引き、中火で温めて卵を流し入れ、かき混ぜながら好みの加減まで焼く。
- 4
卵をキャベツの上にすべられ、マヨネーズ、お好みソースをかける。かつお節、青のりをかけて完成。
- 5
中身がきゃべつなので、罪悪感ゼロです。
- 6
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「キャベツ」の基礎
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むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。