自慢できる我が家の味。『とろとろチーズのミートドリア』
投稿日2021/12/14
更新日2021/12/14
調理時間20分(ミートソースの調理時間、焼き時間は除く)
クリスマスパーティーにおすすめな、ミートドリアのレシピです。 ホワイトソースとミートソースは事前に作り置けるので パーティー当日は焼くだけでお手軽♪ BOSCO エキストラバージン オリーブオイルを仕上げにかけて焼くことで 風味よく本格的な味わいに仕上がります。 チーズがとろ～りととろけるドリアは、子どもも喜ぶ絶品メニューです。 焼きたてはチーズ、ミートソース、ホワイトソースがとろ～りとろけ絶品！はふはふ言いながら召し上がってください。 冷めてもおいしいので、ごちそうがたくさん並ぶクリスマスパーティーでも重宝しますよ。
材料3人分
- ミートソース350g(レシピID 426398の半量)
- 牛乳350ml(レンジで人肌に温める)
- Aバター、薄力粉各30g
- ご飯350g
- ピザ用チーズ30g
- ピザ用チーズ（仕上げ用）適量
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル適量
- パセリ少々
作り方
ポイント
▶ミートソースはジッパー付きの袋に入れて冷凍2週間、冷蔵3日間保存できます。 ▶ホワイトソースはジッパー付きの袋に入れて冷凍2週間、密閉容器に入れてぴったりとラップをして冷蔵3日間保存できます。膜が張らないよう、ぴったりとラップをしてくださいね。 ▶仕上げに半熟卵をのせるとよりまろやかさが増します。 ▶ドリアは焼く前の段階まで作り、冷蔵庫で2日ほど保存できます。焼く前に必ずレンジで温めてから、200℃に予熱したオーブンまたはオーブントースターで焼いてください。 #BOSCOタイアップ
- 準
▶ミートソースはレシピID426398の半量を使っています。
- 1
ホワイトソースを作る。フライパンにA バター、薄力粉各30gを入れて弱火にかけ、焦げないように2分ほど炒める。
- 2
一度火を止め、人肌に温めた牛乳を少しずつ加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。再び弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。ピザ用チーズ30gを加えて溶かし、塩、こしょう（分量外）で味を調える。
- 3
BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを塗ったグラタン皿にご飯、ホワイトソース、ミートソースを順に重ね入れ、ピザ用チーズ（仕上げ用）、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。200℃に予熱したオーブン（またはオーブントースター）でチーズが溶けるまで焼く。
- 4
刻んだパセリをかける。
426394
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。