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    自慢できる我が家の味。『とろとろチーズのミートドリア』

    自慢できる我が家の味。『とろとろチーズのミートドリア』
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    • 投稿日2021/12/14

    • 更新日2021/12/14

    • 調理時間20分(ミートソースの調理時間、焼き時間は除く)

    クリスマスパーティーにおすすめな、ミートドリアのレシピです。 ホワイトソースとミートソースは事前に作り置けるので パーティー当日は焼くだけでお手軽♪ BOSCO エキストラバージン オリーブオイルを仕上げにかけて焼くことで 風味よく本格的な味わいに仕上がります。 チーズがとろ～りととろけるドリアは、子どもも喜ぶ絶品メニューです。 焼きたてはチーズ、ミートソース、ホワイトソースがとろ～りとろけ絶品！はふはふ言いながら召し上がってください。 冷めてもおいしいので、ごちそうがたくさん並ぶクリスマスパーティーでも重宝しますよ。

    材料3人分

    • ミートソース
      350g(レシピID 426398の半量)
    • 牛乳
      350ml(レンジで人肌に温める)
    • A
      バター、薄力粉
      各30g
    • ご飯
      350g
    • ピザ用チーズ
      30g
    • ピザ用チーズ（仕上げ用）
      適量
    • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル
      適量
    • パセリ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▶ミートソースはジッパー付きの袋に入れて冷凍2週間、冷蔵3日間保存できます。 ▶ホワイトソースはジッパー付きの袋に入れて冷凍2週間、密閉容器に入れてぴったりとラップをして冷蔵3日間保存できます。膜が張らないよう、ぴったりとラップをしてくださいね。 ▶仕上げに半熟卵をのせるとよりまろやかさが増します。 ▶ドリアは焼く前の段階まで作り、冷蔵庫で2日ほど保存できます。焼く前に必ずレンジで温めてから、200℃に予熱したオーブンまたはオーブントースターで焼いてください。 #BOSCOタイアップ

    • 準

      ▶ミートソースはレシピID426398の半量を使っています。

      自慢できる我が家の味。『とろとろチーズのミートドリア』の下準備
    • 1

      ホワイトソースを作る。フライパンにA バター、薄力粉各30gを入れて弱火にかけ、焦げないように2分ほど炒める。

      自慢できる我が家の味。『とろとろチーズのミートドリア』の工程1
    • 2

      一度火を止め、人肌に温めた牛乳を少しずつ加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。再び弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。ピザ用チーズ30gを加えて溶かし、塩、こしょう（分量外）で味を調える。

      自慢できる我が家の味。『とろとろチーズのミートドリア』の工程2
    • 3

      BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを塗ったグラタン皿にご飯、ホワイトソース、ミートソースを順に重ね入れ、ピザ用チーズ（仕上げ用）、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。200℃に予熱したオーブン（またはオーブントースター）でチーズが溶けるまで焼く。

      自慢できる我が家の味。『とろとろチーズのミートドリア』の工程3
    • 4

      刻んだパセリをかける。

      自慢できる我が家の味。『とろとろチーズのミートドリア』の工程4
    レシピID

    426394

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    「オーブン」の基礎

    むっちん（横田睦美）
    • Artist

    むっちん（横田睦美）

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

    「料理家」という働き方　Artist History