コーンとチーズのかきたまスープ。とろふわ絶品！子ども大喜び

• 10分

• カロリー（1人分）115Kcal

• 総費用目安200円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 卵
  2個
• 食塩無添加コーン
  1缶（200g）(またはゆでとうもろこし1本分)
• A
  水
  800ml
• A
  白だし
  大さじ4と1/2
• A
  片栗粉
  大さじ2と1/2
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  小鍋にA 水800ml、白だし大さじ4と1/2、片栗粉大さじ2と1/2を入れ、火にかける前によく混ぜる。強火で加熱し、混ぜながらとろみがつくまで温める。 ※粉っぽさをなくすため、とろみがついたらさらに30秒ほど沸かす。あえてとろみは強めにしています。

• 2

  中火にしてぽこぽこと沸いているところに溶いた卵を回し入れる。卵が固まったら食塩無添加コーンを缶汁ごと加え、火を止める。 ※ゆでたとうもろこし1本分の実を削いで代用もできます。

• 3

  スープカップに注ぎ、ピザ用チーズをかけてかき混ぜながら食べる。　 ※チーズは1人前大さじ1～2程度、お好みで調整してください。。 ⁡

ポイント

・白だしはメーカーによって塩分量が異なるので、多い場合は白だしの量を減らしてください。 ・片栗粉をあらかじめ水に溶かして加熱することで、とろみけの失敗がありません。 ・卵を回し入れたらすぐかき混ぜず、固まるまでしばらく待つとふんわり綺麗なかき玉になります。 ・チーズはスープをよそってから、食べる直前に加えてください。チーズを加えて時間が経つと、とろみが弱くなります。 【お弁当にも】 ※スープジャーをメーカー推奨の方法で予熱し、スープを入れる。先にチーズを入れるとスープのとろみが消えてしまうので、必ず別添えで食べる直前に入れてください。 【保存について】 ・作ってすぐに召し上がっていただくのが理想です。冷蔵保存で1～2日程度保存可能。冷えるとプルプルに固まりますが、耐熱のマグカップに移してラップをかけ、電子レンジで温めるとゆるみます。それでもかたい場合は湯を加えて伸ばしてください。必然的に味も薄まってしまうので、味が薄ければ少量の白だしを足してください 保存する場合は必ずチーズを入れる前の段階で保存してください。チーズを入れるとろみがなくなります。 #いなば食品タイアップ

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