ほっと落ち着く優しい味♡コーン味噌とろみかきたまスープ

材料（2～3人分）

• とうもろこし
  1本
• A
  水
  600ml
• A
  和風だし
  小さじ2
• 合わせ味噌
  大さじ1
• B
  片栗粉・水
  各大さじ2
• 卵
  2個
• 塩
  ひとつまみ～ふたつまみ
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  とうもろこしは包丁で実を削ぎ落し、鍋に入れる。

  
• 1

  鍋にA 水600ml、和風だし小さじ2を加え、強火で2～3分沸騰するまで火にかける。

  
• 2

  合わせ味噌を加え、とけるまで火にかけ、溶けたら中火にし、B 片栗粉・水各大さじ2を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ入れ、かき混ぜながらとろみをつける。 塩で味を整える。

  
• 3

  溶き卵を少しずつまわし入れ、卵がふわっとあがってきたら1～2回大きくかき混ぜ、火を消す。

  
• 4

  器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎをトッピングする。

  

ポイント

作り方は超簡単！10分かかりません♡

作ってみた！

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