【新感覚♡子どももよろこぶ！絶品コンポタ鍋】シメも最高♡

材料3人分

• キャベツ（カットキャベツでも可）
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんじん
  1/3(50g)
• しめじ
  1/2袋(120g)
• 冷凍ブロッコリー
  50g
• ウインナー
  ６本
• じゃがいも
  １個(160g)
• コーン（お好みで）
  適量
• 有塩バター
  15g
• 粉チーズ
  適量
• コーンスープの粉（市販）
  ４袋
• 水
  600ml
• みそ
  大さじ2

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いたらひと口大にきる。キャベツ（カットキャベツでも可）は食べやすい大きさにきる。玉ねぎはくし切りにする。にんじんは短冊切りにする。しめじは石づきを落として食べやすい大きさにほぐす。

  
• 2

  鍋に水を入れて熱し、沸騰したらじゃがいも、玉ねぎを加えて2〜3分ほど煮る。

  
• 3

  にんじん、しめじ、ウインナー、キャベツを加えたらコーンスープの粉（市販）を入れてよく溶かす。

  
• 4

  みそを溶かし入れたら蓋をして、３〜４分ほど弱めの中火で煮込む。

  
• 5

  フタを取り、コーン（お好みで）、冷凍ブロッコリーを加えてさっと煮たら、有塩バターを加えて粉チーズをふる。

  

ポイント

・ブロッコリーは生のものを使用しても大丈夫です。その際は、③のタイミングで加えます。 ・沸騰すると吹きこぼれやすいので、火加減は調節しながら煮込みます。 ・コーンスープの素はよく溶かしてから蓋をして煮込みます。 ・〆には、ご飯、粉チーズまたはピザ用チーズ。粗びき黒こしょうを加えてリゾットにしてもおいしいです。 ・鶏もも肉を入れても、美味しく仕上がります。

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