主菜
【すき焼のたれで簡単】豆腐チャンプルー
投稿日2023/11/19
更新日2023/11/21
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
お肉の下味にも便利な エバラ すき焼のたれです。 本みりんが入っているので、肉の旨味も下味で使うことで増します。
材料2人分
- 豚バラ肉スライス150g
- 木綿豆腐100g(島豆腐などがおすすめ)
- もやし1/2袋
- にんじん1/4
- パプリカ1/4
- にら3本
- にんにく小さじ1(刻んだ状態のもの)
- エバラ すき焼のたれ大さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
お肉に下味を入れることで、豆腐やもやしの味が薄まる食材と合わせても味がぼんやりしません。 最後に鰹節を振ったり、卵でとじてもおいしいです。 ＃エバラ食品タイアップ
- 準
豚バラ肉スライスを小口大に切り、にんにくとエバラ すき焼のたれの半量を入れてもみ込んでおく。
- 1
にんじんとパプリカは短冊切り、にらは5㎝程度に切り、木綿豆腐は小口大に切っておく。
- 2
中火で熱したフライパンにごま油をひき、下味をつけておいた豚バラ肉を炒める。火が通ったら、にんじん、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。
- 3
全体に火が通ったら、強火にして残りのエバラ すき焼のたれ、木綿豆腐、もやし、にらを加えて一気に炒める。
レシピID
472156
質問
作ってみた!
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
越智 美恵子
ケータリング料理人・調理師 →都内でホームパーティーや企業様の展示会などのケータリングサービスを主に、株式会社Nutrientsを運営しています。今まで訪れた国や地域で出会ったたくさんのおいしいものを,家庭でも再現出来るように考えています。調理師免許を取得しているので、料理の基本もお伝えできればと思っています。