【すき焼のたれで簡単】豆腐チャンプルー

豚バラ肉スライスを小口大に切り、にんにくとエバラ　すき焼のたれの半量を入れてもみ込んでおく。

にんじんとパプリカは短冊切り、にらは5㎝程度に切り、木綿豆腐は小口大に切っておく。

中火で熱したフライパンにごま油をひき、下味をつけておいた豚バラ肉を炒める。火が通ったら、にんじん、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。

全体に火が通ったら、強火にして残りのエバラ　すき焼のたれ、木綿豆腐、もやし、にらを加えて一気に炒める。