みりんナンプラートマトソース
投稿日2015/01/26
更新日2015/01/26
調理時間25分
材料は3つで煮詰めるだけ。 ナンプラーの程よい香り。卵料理やケチャップ代わりに使える万能ソースです。
材料（作りやすい量）
- Aトマト缶(ホール)1缶
- A本みりん大さじ1
- Aナンプラー大さじ1/2
- 仕上げナンプラー小さじ1/2
作り方
ポイント
トマト缶によって酸味が違うので、本みりんの量は加減してください。
- 1
小鍋に材料をＡを入れ、トマトを崩すように混ぜ合わせる。
- 2
弱火で20～25分お好みの具合まで煮詰める。
- 3
仕上げ用のナンプラーを入れ、混ぜ合わせてできあがり。
レシピID
123995
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。