主食

生姜と甘栗のぽかぽか味噌雑炊

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  • エネルギー320kcal
  • 炭水化物70.0g
  • 脂質2.0g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質68.0g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷりの生姜に甘栗を合わせて身体の温まるお雑炊に。寒い日の朝ご飯にぴったりです♪ほんのりラー油もかけて、ピリっと身体がぽかぽか温まります。

材料1人分

  • ご飯
    お茶碗1杯
  • 150ml
  • 生姜すりおろし
    小さじ1
  • 甘栗
    8個
  • 味噌
    小さじ1/2~
  • ラー油
    少々

作り方

  • 1

    小鍋に水と生姜を入れ火にかけ、沸騰したらご飯と甘栗を入れて弱火で2~3分煮る。

  • 2

    お好みの水分量になったら、味噌を入れ溶かしながら混ぜ火を止める。

  • 3

    お皿に②を盛り、お好みでラー油を加えてできあがり。

ポイント

味噌で塩分を加減してください。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル

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