Name: 鶏とれんこんの中華風レンジ蒸し
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: ワインに合うおつまみ
Ingredients: 鶏もも肉 1/2枚; れんこん 150g; 酒 大さじ1; きび砂糖 小さじ1/4; スイートチリソース 大さじ1; 醤油 小さじ1強; しょうが・おろし 小さじ1/4; 黒こしょう 適量

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2015.11.20

分類副菜

調理時間： 15分

ID 133301

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ロゼワインにとっても合う！飲みながらでも作れる簡単レンジ調理で出来るワインのおつまみです。れんこんは乱切りや縦に切ることで食感良く食べ応えが出ます。

鶏もも肉

1/2枚

れんこん

150g

酒

大さじ1

きび砂糖

小さじ1/4

スイートチリソース

大さじ1

醤油

小さじ1強

しょうが・おろし

小さじ1/4

黒こしょう

適量

鶏肉は小さ目一口サイズに切る。
ボールに鶏肉とA
酒大さじ1、きび砂糖小さじ1/4
を入れ揉み、10分ほど置く。
れんこんは皮を剥いて縦切りまたは乱切りに一口サイズに切る。
①に、れんこん・B
スイートチリソース大さじ1、醤油小さじ1強、しょうが・おろし小さじ1/4
を入れてよく混ぜ合わせる。
②にふわっとラップをかけ、レンジで3分加熱(600w)
一度レンジから取り出し、具材を混ぜ合わせ、再度レンジで2～3分加熱する。(2分で一度火通りを見る。)
③を器にもり、黒こしょうを挽いてできあがり。