鶏とれんこんの中華風レンジ蒸し

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚
• れんこん
  150g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1/4
• B
  スイートチリソース
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1強
• B
  しょうが・おろし
  小さじ1/4
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏肉は小さ目一口サイズに切る。 ボールに鶏肉とA 酒大さじ1、きび砂糖小さじ1/4を入れ揉み、10分ほど置く。

• 2

  れんこんは皮を剥いて縦切りまたは乱切りに一口サイズに切る。 ①に、れんこん・B スイートチリソース大さじ1、醤油小さじ1強、しょうが・おろし小さじ1/4を入れてよく混ぜ合わせる。

• 3

  ②にふわっとラップをかけ、レンジで3分加熱(600w) 一度レンジから取り出し、具材を混ぜ合わせ、再度レンジで2～3分加熱する。(2分で一度火通りを見る。)

• 4

  ③を器にもり、黒こしょうを挽いてできあがり。

ポイント

こしょうはたっぷりめが美味しいです。

作ってみた！

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