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ゆで卵とキヌアのクリーミージンジャーサラダ

  • 2016.04.25

  • 138513
  • 副菜
ゆで卵とキヌアのクリーミージンジャーサラダ
ゆで卵とキヌアのクリーミージンジャーサラダ

コメント

栄養価の高い卵とスーパーフード「キヌア」をピリッと生姜をきかせたクリームと合わせます。ハーブの香りと合わせてオシャレなおもてなしに。コクとほんのり苦味のある白ワインに。

材料4人分

2個
80g
A 小さじ1
A 30ml
A 小さじ1/4
3本
少々

作り方

1

 ・茹でたまごを作る。
（沸騰した湯に卵を入れ、9分加熱）
・キヌアは茹でこぼして粗熱を取る。
（沸騰した湯で10分湯がく）

2

 Ａを合わせておく。

3

 ボールにキヌアと粗くつぶした茹でたまごを入れる。
Ａとちぎったハーブを入れて和える。
こしょうを挽いて、器に盛る。

ポイント

茹でたまごは固すぎない程度。

このレシピのキーワード
ワインに合うおつまみ キヌア 卵

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コメント2件

  • ももらぶ♡

    キヌアと卵の組み合わせとこのジンジャークリーム！紀子さんの繊細な味覚はワインで鍛え上げられているんですね。

    2016.05.16 19:57

    ももらぶ♡さん

    ももらぶさーん(>_<)♡！嬉しいです〜！！いつも素敵に作ってくださってありがとうございます(*^_^*)♡ワイン大好きです〜(*^_^*)

    2016.05.16 20:20

    築山紀子さん

    築山紀子

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