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ベーコンとマッシュルームとオリーブのピンチョス

15
おつまみの
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2016.11.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID144013

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

片手でパクっと食べるピンチョス!ベーコンの旨味たっぷりの油でマッシュルームを焼いてオリーブと共に串に刺します。お酒が進むおつまみです。

おつまみ フライパン マッシュルーム ベーコン ピンチョス オリーブ お洒落 ハーブ オリーブオイル
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材料6人分(3~6人分(串6本分))
厚切りベーコン 60g
ブラウンマッシュルーム 3個
オリーブ(種無し) 6個
オリーブオイル 小さじ1
こしょう 少々
作り方
Point!
ベーコンをじっくり焼いて油と旨味を引き出します。
  1. ベーコンは2㎝幅に四角く切る。
    マッシュルームは縦半分に切る。
  2. フライパンにオリーブオイル・ベーコンを入れ弱めの中火にかける。
    ベーコンの香りが出てきたら、マッシュルームを入れる。
    ベーコンとともに両面焼き色を付け、こしょうを挽く。
  3. マッシュルーム・オリーブ・ベーコンの順に串に刺す。
  4. 竹串に、ハーブのタイムを緩く巻きつけています。
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