主食
うすさつと玉子のサンド
投稿日2017/03/24
更新日2017/03/24
調理時間10分
うすくて大きなさつまあげを挟んだ玉子サンドです。サンドイッチにちょうど良い薄さの旨味たっぷりな「うすさつ」に、コクのある玉子をサンドします。
材料2人分
- サンドイッチ用食パン4枚
- うすさつ1枚
- 茹で玉子2個
- マヨネーズ大さじ2
- 粒マスタード小さじ1
- バター少量
作り方
ポイント
通常の食パンでも可。 うすさつの油分がある為しっとり仕上がります。 うすさつ側にはバターを付けずに仕上げました。
- 準
一正蒲鉾様の「うすさつ」使用 ※卵は事前に茹で玉子にしておく。
- 1
茹で玉子を刻み、マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせる。
- 2
うすさつは半分に切る。 サンドイッチ用食パンにうすさつを乗せる。
- 3
②に①を半分乗せる。 上から薄くバターを塗った食パンを乗せて、軽く押さえる。 同様にもう1つ作る。
- 4
お好みのサイズにカットしてできあがり。
レシピID
147180
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。