ふきのとうみそ

• 10分

材料

• ふきのとう
  200g
• A
  みそ
  150g
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• 赤ワインビネガー
  大さじ1/2
• 炒め用油
  小さじ1

作り方

• 1

  A みそ150g、きび砂糖大さじ1、本みりん大さじ1を合わせておく。 ふきのとうは細かく刻む。

• 2

  フライパンに炒め用油を入れ、全体がしんなりするまでふきのとうを炒める。

  
• 3

  ②にAを入れ、馴染ませながら弱めの中火で炒める。 全体が馴染んだら赤ワインビネガーを入れ混ぜ合わせ、火を止める。 できあがり。

  

ポイント

赤に近い合わせ味噌を使用しています。

作ってみた！

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