ふきのとうみそ

10

2017.04.13

分類調味料

調理時間: 10分

ID 152596

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

春はご飯お酒のお供にコレさえあれば。刻んだふきのとうの香りと苦みがたまりません。隠し味に赤ワインビネガーを入れ、酸味とコクでバランスを付けます。

    材料

    ふきのとう 200g
    A
    みそ 150g
    A
    きび砂糖 大さじ1
    A
    本みりん 大さじ1
    赤ワインビネガー 大さじ1/2
    炒め用油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    赤に近い合わせ味噌を使用しています。
    1. A

      みそ 150g、きび砂糖 大さじ1、本みりん 大さじ1

      を合わせておく。
      ふきのとうは細かく刻む。
    2. フライパンに炒め用油を入れ、全体がしんなりするまでふきのとうを炒める。
    3. ②にAを入れ、馴染ませながら弱めの中火で炒める。
      全体が馴染んだら赤ワインビネガーを入れ混ぜ合わせ、火を止める。
      できあがり。
    38 32

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。