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オクラの味噌ごま和え

10
あえ物の
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2017.08.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID180157

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

定番のごま和えに味噌をプラス。砂糖は使わずに本みりんで甘みをしっかりつけます。旬ごとに野菜を変えて、毎日食べたい飽きない副菜です。

あえ物 ごま 味醂 定番 オクラ 野菜
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材料2人分
オクラ 1袋
A
白ごま 大さじ1
A
みそ 小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
本みりん 大さじ1
作り方
Point!
ごまは、なるべく香りの良いすりたてを。
  1. オクラはヘタの部分を回しながら切る。
    サッと熱湯で1分ほど茹で湯を切る。
  2. 白ごまをする。
    A

    白ごま 大さじ1、みそ 小さじ1、醤油 小さじ1、本みりん 大さじ1

    を全て合わせておく。
  3. オクラを半分に切り、(1本そのままでも可)
    A

    白ごま 大さじ1、みそ 小さじ1、醤油 小さじ1、本みりん 大さじ1

    と合わせる。
    できあがり。
29 1038
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コメント・感想 Comment
わんわんわんちゃん さん
2018.10.17 18:11

白味噌で作りました。とっても美味しかったです。定番にしたいレシピ有難うございました。

築山紀子
築山紀子 さん
2018.10.18 06:59:25

初めまして^^白味噌で作ってくださったのですね!定番にしていただけたら嬉しいです^^ありがとうございます♪

おほしさまぴかぴか さん
2017.08.30 22:37

風味が良い、美味しい味噌ごま和えでした。 高齢の母も完食でした。

築山紀子
築山紀子 さん
2017.08.31 06:30:49

おほしさまぴかぴかさん♡おはようございます^^作成ありがとうございます!お母さまにも好評だなんてとてもうれしいです^^いつもありがとうございます♡

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