オクラの味噌ごま和え

10

2017.08.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 180157

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

定番のごま和えに味噌をプラス。砂糖は使わずに本みりんで甘みをしっかりつけます。旬ごとに野菜を変えて、毎日食べたい飽きない副菜です。

    材料

    2人分
    オクラ 1袋
    A
    白ごま 大さじ1
    A
    みそ 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    本みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ごまは、なるべく香りの良いすりたてを。
    1. オクラはヘタの部分を回しながら切る。
      サッと熱湯で1分ほど茹で湯を切る。
    2. 白ごまをする。
      A

      白ごま 大さじ1、みそ 小さじ1、醤油 小さじ1、本みりん 大さじ1

      を全て合わせておく。
    3. オクラを半分に切り、(1本そのままでも可)
      A

      白ごま 大さじ1、みそ 小さじ1、醤油 小さじ1、本みりん 大さじ1

      と合わせる。
      できあがり。
    37 1486

    コメント・感想 Comment

    わんわんわんちゃん さん
    2018.10.17 18:11

    白味噌で作りました。とっても美味しかったです。定番にしたいレシピ有難うございました。

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2018.10.18 06:59:25

    初めまして^^白味噌で作ってくださったのですね!定番にしていただけたら嬉しいです^^ありがとうございます♪

    おほしさまぴかぴか さん
    2017.08.30 22:37

    風味が良い、美味しい味噌ごま和えでした。 高齢の母も完食でした。

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2017.08.31 06:30:49

    おほしさまぴかぴかさん♡おはようございます^^作成ありがとうございます!お母さまにも好評だなんてとてもうれしいです^^いつもありがとうございます♡

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「和え物 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。