副菜
ペッパーバナナ
投稿日2017/10/04
更新日2017/10/04
調理時間10分
両面をこんがりバターで焼いたバナナに黒こしょうをたっぷり挽いて。とろんと甘く柔らかになったバナナにスパイシーな香りがクセになります。コクのある白ワインのおつまみにもオススメです。
材料2人分（2～3人分）
- バナナ2本
- バター10g
- 塩ひとつまみ
- 黒こしょう少々（たっぷりめ）
作り方
ポイント
加塩バターであれば、塩分追加は必要ありません。 出来れば挽き立ての黒こしょうをたっぷりめにかけてください。 ＜TORE-TATE記事内でご紹介しています＞ https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1305
- 1
バナナは1㎝幅の輪切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れてとかし、バナナを焼く。 中火で片面4分ずつじっくりこんがり焼く。
- 3
お皿に盛り、塩をかけ黒こしょうをたっぷり挽いてできあがり。
レシピID
196102
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。