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ズッキーニとスモークサーモンのチーズロール

15
ワインに合うおつまみの
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2018.08.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID329158

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ズッキーニとスモークサーモンでクリームチーズを挟んだ一口おつまみです。クルミの食感もアクセントに。簡単におしゃれに作るワインのおつまみに。おもてなしにも。

ワインに合うおつまみ スモークサーモン ナッツ 一口 ズッキーニ 簡単 マスタード ワイン ピンクペパー お洒落 チーズ おもてなし アーモンド クリームチーズ くるみ

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材料(8~9個分)
ズッキーニ 1/3本
スモークサーモン 50g
クリームチーズ 60g
無塩ナッツ 10g
粒マスタード 小さじ1
ピンクペパー 適宜
作り方
Point!
ナッツ類は、クルミやアーモンド・カシューナッツなど、お好みで。 ズッキーニのサクサクした食感とクルミのアクセントが、スパークリングワインにもおすすめ♪
  1. クリームチーズは室温に戻す。
    無塩ナッツは細かく刻む。
    クリームチーズ・ナッツ・粒マスタードを合わせておく。
  2. ズッキーニはピーラーで縦にむく。
    ズッキーニの上にスモークサーモンを乗せる。
  3. スモークサーモンの上に①を乗せ、くるくる巻く。
    器に盛り、ピンクペパーを飾り、できあがり。
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