ズッキーニとスモークサーモンのチーズロール

15

2018.08.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID 329158

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ズッキーニとスモークサーモンでクリームチーズを挟んだ一口おつまみです。クルミの食感もアクセントに。簡単におしゃれに作るワインのおつまみに。おもてなしにも。

    材料(8~9個分)
    ズッキーニ 1/3本
    スモークサーモン 50g
    クリームチーズ 60g
    無塩ナッツ 10g
    粒マスタード 小さじ1
    ピンクペパー 適宜
    作り方
    Point!
    ナッツ類は、クルミやアーモンド・カシューナッツなど、お好みで。
    ズッキーニのサクサクした食感とクルミのアクセントが、スパークリングワインにもおすすめ♪
    1. クリームチーズは室温に戻す。
      無塩ナッツは細かく刻む。
      クリームチーズ・ナッツ・粒マスタードを合わせておく。
    2. ズッキーニはピーラーで縦にむく。
      ズッキーニの上にスモークサーモンを乗せる。
    3. スモークサーモンの上に①を乗せ、くるくる巻く。
      器に盛り、ピンクペパーを飾り、できあがり。
    34 291
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