こごみとツナとトマトの和え物

10

2019.03.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 373738

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

春の山菜「こごみ」は、クセがあまり無くてシャキっとした食感も良く、今ぜひ食べたい食材です。簡単な和え物で、シンプルに春を堪能できます。

    材料2人分
    こごみ 1パック(8~9本)
    ツナ缶 1缶(ノンオイル)
    トマト 1/4個
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    白ごま 小さじ1
    A
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ツナ缶はオイル漬けの場合、オイルを切って下さい。
    1. 水をはったボールにこごみを入れて洗う。
      (巻きの部分をしっかりと)
    2. 洗ったこごみを半分にり、熱湯でサッと茹でる。
      ザルにあげ、あら熱を取る。
    3. ボールにツナ缶・ざく切りしたトマト・こごみを入れる。
      A

      ごま油 小さじ1、醤油 小さじ1、白ごま 小さじ1、黒こしょう 少々

      と和える。
    9 45
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