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こごみとツナとトマトの和え物

副菜

こごみとツナとトマトの和え物
  • 投稿日2019/03/20

  • 調理時間10

春の山菜「こごみ」は、クセがあまり無くてシャキっとした食感も良く、今ぜひ食べたい食材です。簡単な和え物で、シンプルに春を堪能できます。

材料2人分

  • こごみ
    1パック(8~9本)
  • ツナ缶
    1缶(ノンオイル)
  • トマト
    1/4個
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    白ごま
    小さじ1
  • A
    黒こしょう
    少々

作り方

ポイント

ツナ缶はオイル漬けの場合、オイルを切って下さい。

  • 1

    水をはったボールにこごみを入れて洗う。 (巻きの部分をしっかりと)

  • 2

    洗ったこごみを半分にり、熱湯でサッと茹でる。 ザルにあげ、あら熱を取る。

  • 3

    ボールにツナ缶・ざく切りしたトマト・こごみを入れる。 A ごま油小さじ1、醤油小さじ1、白ごま小さじ1、黒こしょう少々と和える。

レシピID

373738

「トマト」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。

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