副菜
タコのじっくり梅煮
40分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物9.0g
- 脂質0.8g
- たんぱく質13.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
煮汁に梅干しを入れて、タコをじっくりことこと煮ます。タコは切らずにそのまま煮ることで、旨味が逃げにくく、味わいがしっかり感じられます。冷めても美味しいしっかり味です。食べる際に切りながら、召し上がれ。
作り方
- 1
梅干しは種を取り除く。 小鍋にA 水200ml、酒大さじ2、本みりん大さじ2、醤油大さじ2/3を入れ、煮立たせる。
- 2
タコと梅干しを入れ、落し蓋をする。 極弱火～弱火で35分ほど煮る。
作ってみた！
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