パプリカとオレンジのスモークサーモン巻き

15

2020.07.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID 394638

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

色鮮やかに、夏に冷やして食べたいおつまみです。パプリカとオレンジをスモークサーモンで巻きました。とっても簡単で、華やぎます。ロゼワインにぴったり!

    材料2人分
    パプリカ2色 各1/4個
    オレンジ 1/2個
    スモークサーモン 4枚(50~60g)
    小さじ1/8
    白こしょう 少々
    タイム 2本(ディルなど)
    オリーブオイル 適量
    作り方
    Point!
    色鮮やかにするためにパプリカは2色を使っていますが、無ければ1色でも。
    フレッシュハーブは、タイムやディルなど爽やかな香りが合います。
    1. パプリカ2色はスライサーで薄切りする。
      オレンジは実を切り出し、果汁は取っておく。
    2. ボールにパプリカ、オレンジの果汁、塩、白こしょう、ちぎったタイムを入れて混ぜ合わせる。
    3. 2とオレンジをスモークサーモンに載せて巻く。
    4. 上からオリーブオイルを回しかけ、タイムやディルなどハーブを飾りできあがり。
    0 28
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