副菜
イチゴと白味噌の白和え
投稿日2021/01/19
更新日2021/01/19
調理時間15分
材料3つで作るフルーツの白和えです。白味噌の味わいが甘酸っぱいイチゴにマッチ。副菜に1品あると、いつもと違う食卓になり華やかになります。
材料3人分（2～3人分）
- 絹ごし豆腐120g
- 白味噌大さじ1
- イチゴ5～6個
作り方
ポイント
すりこぎがなければ、ホイッパーで味噌と豆腐をよく混ぜてください。
- 1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで、軽く水切りする。 イチゴはへたを切り、4等分する。
- 2
すりこぎに豆腐を入れ滑らかにする。 白味噌を加え、さらに滑らかにする。
- 3
イチゴと和え衣を混ぜ合わせて、できあがり。
レシピID
405179
質問
作ってみた!
「白和え」の基本レシピ・作り方
「白和え」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「いちご」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
