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    イチゴと白味噌の白和え

    副菜

    イチゴと白味噌の白和え

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    • 投稿日2021/01/19

    • 更新日2021/01/19

    • 調理時間15

    材料3つで作るフルーツの白和えです。白味噌の味わいが甘酸っぱいイチゴにマッチ。副菜に1品あると、いつもと違う食卓になり華やかになります。

    材料3人分2~3人分

    • 絹ごし豆腐
      120g
    • 白味噌
      大さじ1
    • イチゴ
      5~6個

    作り方

    ポイント

    すりこぎがなければ、ホイッパーで味噌と豆腐をよく混ぜてください。

    • 1

      絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで、軽く水切りする。 イチゴはへたを切り、4等分する。

    • 2

      すりこぎに豆腐を入れ滑らかにする。 白味噌を加え、さらに滑らかにする。

    • 3

      イチゴと和え衣を混ぜ合わせて、できあがり。

    レシピID

    405179

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    築山紀子

    C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。

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