お気に入り
(7)
材料3つで作るフルーツの白和えです。白味噌の味わいが甘酸っぱいイチゴにマッチ。副菜に1品あると、いつもと違う食卓になり華やかになります。
すりこぎがなければ、ホイッパーで味噌と豆腐をよく混ぜてください。
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで、軽く水切りする。 イチゴはへたを切り、4等分する。
すりこぎに豆腐を入れ滑らかにする。 白味噌を加え、さらに滑らかにする。
イチゴと和え衣を混ぜ合わせて、できあがり。
405179
築山紀子
C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。