副菜

春のいちご白あえ

Name: 春のいちご白あえ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いちご 100g（5～7粒）; 絹豆腐 100g; ねりごま 大さじ2; 白だし 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; 塩 1～2つまみ

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5分

エネルギー87kcal
炭水化物7.5g
脂質4.9g
たんぱく質3.8g
糖質6.8g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

我が家では定番の春の味です。主人も友人も気に入ってくれています。意外な組み合わせで、ちょっとチャレンジ的なレシピですが、興味のある方はぜひ試してみてくださいね。

材料3人分

いちご
100g（5～7粒）
絹豆腐
100g
A
ねりごま
大さじ2
A
白だし
大さじ1/2
A
砂糖
大さじ1/2
A
塩
1～2つまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
絹豆腐にA ねりごま大さじ2、白だし大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、塩1～2つまみを加えて混ぜ、味を調える。 ※豆腐をつぶすように混ぜる。 ※やや味が濃いくらいに、塩で調える。
2
いちごは塩水で洗い、水気をふいてヘタを取り、食べやすい大きさに切る。
3
器に、①と②を交互に盛る。 ※あえ衣といちごは時間がたつと、いちごの食感が悪くなり、色も落ちてしまいます。食べる直前に盛ってください。