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オートミールのヘルシーケークサレ

副菜

オートミールのヘルシーケークサレ
  • 投稿日2021/10/18

  • 調理時間40

オートミールを粉状にして作るヘルシーな塩系ケーキのケークサレです。オートミールの香ばしさやクルミの食感、玉ねぎとレーズンの甘味が癖になります。ワインのお供に。

材料18cmパウンド型1台

  • オートミール
    100g
  • ベーキングパウダー
    5g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • クルミ
    15g
  • レーズン
    20g
  • A
    1個
  • A
    牛乳
    60ml
  • A
    オリーブオイル
    大さじ2と1/2
  • A
    塩麹
    小さじ1と1/2(無ければ塩小さじ1/2)

作り方

ポイント

時間があればクルミは軽く炒ってください。 具材はお好みで、オリーブやベーコン、チーズなど。 私の定番は、クルミ、レーズン、玉ねぎです。塩麹を入れると旨味がグッとアップします。

  • オーブンを180度に予熱する。

  • 1

    オートミールはフードプロセッサーで粉状にする。 オートミールとベーキングパウダーと合わせておく。

  • 2

    玉ねぎはみじんぎりにする。

  • 3

    ボールにA 卵1個、牛乳60ml、オリーブオイル大さじ2と1/2、塩麹小さじ1と1/2を入れ、混ぜ合わせる。 クルミ、レーズン、玉ねぎを加えまぜる。

  • 4

    オーブンシートを敷いた型に流し入れ、180度のオーブンで30分焼く。 (途中で焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルを被せる。)

レシピID

423899

「玉ねぎ」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。

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