オートミールのヘルシーケークサレ

材料（18cmパウンド型1台）

• オートミール
  100g
• ベーキングパウダー
  5g
• 玉ねぎ
  1/4個
• クルミ
  15g
• レーズン
  20g
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  60ml
• A
  オリーブオイル
  大さじ2と1/2
• A
  塩麹
  小さじ1と1/2(無ければ塩小さじ1/2)

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する。

• 1

  オートミールはフードプロセッサーで粉状にする。 オートミールとベーキングパウダーと合わせておく。

• 2

  玉ねぎはみじんぎりにする。

• 3

  ボールにA 卵1個、牛乳60ml、オリーブオイル大さじ2と1/2、塩麹小さじ1と1/2を入れ、混ぜ合わせる。 クルミ、レーズン、玉ねぎを加えまぜる。

• 4

  オーブンシートを敷いた型に流し入れ、180度のオーブンで30分焼く。 （途中で焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルを被せる。）

ポイント

時間があればクルミは軽く炒ってください。 具材はお好みで、オリーブやベーコン、チーズなど。 私の定番は、クルミ、レーズン、玉ねぎです。塩麹を入れると旨味がグッとアップします。

作ってみた！

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