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    お豆のマフィン\蒸しサラダ豆/

    • 投稿日2022/07/07

    • 更新日2022/07/07

    • 調理時間10(焼く時間省く)

    朝食やおやつにぴったりのマフィンに、豆を入れて栄養価をアップ。豆の優しい甘味と、ゴロゴロ入れた豆のほっくりとした味わいが楽しめます。フジッコ 蒸しサラダ豆を使用すると、色鮮やかで5種類の豆から食物繊維も摂れます。

    材料マフィン型6個分

    • フジッコ 蒸しサラダ豆
      1袋(70g)
    • A
      薄力粉
      100g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1(4g)
    • 1個
    • 砂糖
      40g
    • 牛乳
      大さじ2
    • サラダ油
      50g

    作り方

    ポイント

    生地を混ぜる際は、練らずに切るように混ぜ合わせます。 #フジッコタイアップ

    • オーブンを170度に予熱する。 マフィン型にグラシン紙を敷く、またはサラダ油(分量外)を薄く塗る。

    • 1

      ボウルに卵、砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。 砂糖と卵がよく混ざったら、牛乳、サラダ油を入れ全体をよく混ぜる。

    • 2

      A 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1(4g)を合わせ、ふるいながらボウルに入れる。 ヘラでさっくりと、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

    • 3

      フジッコ 蒸しサラダ豆を入れさらに混ぜる。

    • 4

      生地を6等分し、マフィン型に入れる。

    • 5

      170度に予熱したオーブンで15~18分焼く。 (串を刺して、生地が付かなければ焼き上がり)

    レシピID

    440452

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    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    \ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。  ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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