主食
酒粕クランブルチーズトースト
投稿日2022/10/17
更新日2022/10/17
調理時間25分
酒粕とクリームチーズを合わせて甘くないおつまみトーストにしました。上にはたっぷりの酒粕クランブルをのせて焼き上げます。軽食やおやつにもおすすめです。
材料2人分
- パン2枚(お好みのパン)
- A酒粕20g(ねりタイプ)
- Aクリームチーズ20g
- A塩ひとつまみ
- B酒粕10g
- Bバター10g
- Bアーモンドプードル10g
- B薄力粉30g
- B塩ひとつまみ
作り方
ポイント
酒粕はねりタイプを使用しています。 加熱具合によって、酒粕のアルコールは残ります。
- 準
オーブンは170度に予熱する。 クリームチーズは室温に戻す。
- 1
A 酒粕20g、クリームチーズ20g、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。
- 2
B 酒粕10g、バター10g、アーモンドプードル10g、薄力粉30g、塩ひとつまみを合わせてそぼろ状にし、クランブルを作る。 できたら冷凍庫に10分ほど入れておく。
- 3
パンの上にAをぬり、上からクランブルをのせる。
- 4
オーブン170度で15分加熱する。
レシピID
444176
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。