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菊芋の炊き込みご飯

菊芋の炊き込みご飯
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  • 60分炊飯時間込み

れんこんやごぼうのような香りがする菊芋を堪能する、シンプルな炊き込みご飯です。根菜系の香りが漂います。新米の季節に、シンプルな味付けなので、お米のおいしさを際立たせますよ。

材料2人分

  • 米
    1合
  • 菊芋
    100g
  • A
    水
    180ml
  • A
    酒
    大さじ1
  • A
    塩
    小さじ1/4
  • A
    だし昆布
    5㎝
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    米を洗い、ざるにあげておく。 菊芋は皮をむき、1㎝角に切る。

  • 2

    A 水180ml、酒大さじ1、塩小さじ1/4、だし昆布5㎝を入れて軽く混ぜる。 菊芋を載せ、炊飯する。

ポイント

おかずと一緒に食べられるよう、塩味控えめです。

レシピID：446281

更新日：2022/10/10

投稿日：2022/10/10

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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