ほろにが抹茶のクリームパスタ

材料1人分

• パスタ
  80g
• A
  生クリーム
  50ml
• A
  塩
  小さじ1/8
• A
  抹茶
  2g
• にんにく
  1片
• 玉ねぎ
  1/4個
• オリーブオイル
  適量
• 生ハム
  2枚
• パルミジャーノ・レッジャーノ
  適量(粉チーズ可)
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  パスタは、湯に1％の塩をして、表示時間通り茹でる。

• 2

  （パスタを茹でている間にソースを作る。） 玉ねぎ、にんにくはみじんぎりする。

• 3

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。 香りが立ったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

• 4

  火を弱火にし、A 生クリーム50ml、塩小さじ1/8、抹茶2gを加えて抹茶をとかしながら、全体を馴染ませソースを作る。

• 5

  パスタの湯を切り、ソースに絡める。

• 6

  パスタをお皿に盛り、生ハムをのせる。 お好みでパルミジャーノ・レッジャーノ、こしょうを挽く。

ポイント

具材はシンプルにしましたが、お好みできのこなどを玉ねぎと一緒に炒めても美味しいです。

作ってみた！

質問