桃の生クリームモッツァレラ（ブッラータ風）

• 5分

材料2人分（2～3人分）

• 桃
  1個
• モッツァレラチーズ
  100g
• 生クリーム
  大さじ2
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  桃は凹みにそって包丁で一周切れ目を入れひねって半分にする。約8等分に切り皮を取る。

• 2

  モッツァレラチーズを一口大にちぎり、ボールに入れ、生クリームをかけて混ぜる。

• 3

  お皿に桃をのせ、2を盛る。 オリーブオイル、塩をかけてできあがり。 あればハーブを飾る。

ポイント

シンプルなので、お塩は美味しいお塩を使って下さいね。

作ってみた！

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