主食
わさび香る和風カルボナーラ
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物75.6g
- 脂質14.2g
- たんぱく質19.5g
- 糖質72.8g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
わさびの香りがたまらない！簡単で一味変わったカルボナーラです！わさびの味を引き立たせるために、あえてカルボナーラには欠かせないチーズは使用してません。
材料2人分
- パスタ200ｇ
- 塩大さじ1
- A牛乳160ml
- A顆粒和風だしの素小さじ２
- A醤油小さじ２
- Aみりん小さじ２
- A塩ひとつまみ（小さじ1/3
- B卵黄２個分
- B生わさび（チューブわさびの場合）小さじ２（チューブわさび
- バター５ｇ
- 飾りのわさび適量
- 鰹節適量
作り方
- 1
パスタを茹でる 鍋に1.5Lの水を入れ塩を大さじ1加え パスタを目安茹で時間より1分早く上げる。 100円均一などであるパスタ茹でタッパーを 使う方は目安茹で時間より+1分
- 2
フライパンにA 牛乳160ml、顆粒和風だしの素小さじ２、醤油小さじ２、みりん小さじ２、塩ひとつまみ（小さじ1/3を入れ弱火で温める *グツグツ沸騰させると分離するので気をつけて下さい
- 3
B 卵黄２個分、生わさび（チューブわさびの場合）小さじ２（チューブわさびをボウルに入れ混ぜておく
- 4
茹で上がったパスタをよく水分を切り ②のフライパンに入れて 水分が半分にななるまで中火で加熱する *お箸でかき混ぜながら
- 5
④を③のボウルに入れ絡ませるバターを入れて バターが溶け切ったら 完成♡ 鰹節と飾りのわさびを添えて
作ってみた！
みわ2025/10/27 15:27
yumi🍓さんの投稿で気になっていたわさびカルボナーラ、今日のランチに作りました♪ 1人だったので混ぜたボウルでそのまま食べちゃいました🤪 わさびがほんのり香って、カルボナーラだけどしつこくなく、でもちゃんと濃厚でとっても美味しかったです💕 普通のカルボナーラは普段あまり食べないけど、このカルボナーラならまた食べたいと思いました🥰 わさびもっと入れてもよかったかも❣️ また作ります😊 美味しいレシピをありがとうございました🫶🏻
くだもの大好き🧡2025/10/16 10:35
yumi🍓さんの紹介です💖 鰹節が立派なタイプがなかったので小袋タイプ使用 半量で作ったらちょっと味濃いめになってしまったので牛乳を増やして頂きました😅 ピリッと美味しかったです♡ yumi🍓さん🌟 mayumilionさん🌟美味しいレシピありがとうございます😊💕🌸🍀
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/10/07 16:25
ユーザー友のサトちゃんとまゆのさんの美味しそうな投稿を拝見して、作ってみました♪ 息子とのランチにと思っていたら、用事ができて急遽出掛けてしまったので、私のお一人様ランチに🍴 チーズなしなのに濃厚で、爽やかなわさびの香りと、かつお節、和風だしとお醤油の和風な味付けがとても美味しかったです✨ トッピングの飾りのわさびの、鼻から抜けるツーンとした辛みに涙を出しながら、う〜ん、美味しい♪の繰り返しでした😊 今度は家族のいる時に、また作ります♪ mayumillionさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 サトちゃん、まゆのさん、美味しさの共有嬉しいです🫶🏻 素敵な投稿、ありがとうございました❣️
サトちゃん2025/10/06 07:35
昨日帰宅して、ランチに久し振りに作ってみました😁✌️ カルボナーラがこんなに簡単に出来て、しかも和風でワサビがアクセントは最高！ とは言え、実はワサビが少ししかなくて、トッピングは柚子胡椒でした～😅 これはこれで又美味しかったり、アリだと思いましたね😁👍 ホントに、トもキータさんの言葉を借りると「ちょっぱや」Recipeなので、忙しい時のお助けRecipeですね 又作りま～す🙋♂️
まゆの2024/09/03 13:05
今日の お昼はコレ☝ ́͏̖-って決めてたけど、仕事で疲れてヘロヘロ_(+Д+_｀) でも、やっぱ食べてみたい……… 包丁不使用、混ぜるだけ- ̗̀💡 ̖́-おぉーーっ、この位の余力はあるぜぃ(*•̀ᴗ•́*)👍 お、美味しい～～～ｳﾒｰｯ!!”(*>∀<)o💕💕💕 クリーミーなのに、鰹の風味とワサビの香り🎶❄•*¨✨•*¨*•.¸鼻から抜ける、ツーンとした辛味！！！追いワサビが効くぅ～～～⚡コレは絶対！パスタ好きの主人に作ってあげなきゃヽ(•̀ω•́ )ゝｷﾗｰﾝ✧ トッピングの鰹節、本当は花鰹が良かったけど、自宅にあるもので……💦 サトちゃん、2人前完食に納得です❤
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