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副菜

ワインのお供に最高!タコのトマト煮の簡単ナチョス♪

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メキシコ料理のたこのトマト煮が大好きなので、ナチョスにしてみました。 味は、オールド・エルパソのタコ・シーズニングがあれば簡単に決まりますよ! さっと作れて、ワインのお供に最高!パーティー感もでますね。

材料2人分

  • タコ
    100g程度
  • トマト
    1個
  • オールドエルパソ タコシーズニング
    大さじ1.5
  • オールドエルパソ トルティーヤチップス
    半袋(90g程度)
  • ピザ用チーズ
    100g程度
  • 紫玉ねぎ
    1/5個
  • イタリアンパセリ
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • ライム
    1/3個

作り方

  • 下準備
    ●たこを適当な大きさに切る。 ●トマトを1.5cm角に切る。 ●紫玉ねぎを1cm角に切る。 ●ライムをくし切りにする。

    ワインのお供に最高!タコのトマト煮の簡単ナチョス♪の下準備
  • 1

    スキレットにオリーブオイルを注ぎ、全体になじませ、 たこを加えて弱火で2分焼き、トマトを加えて、1分煮る。 オールドエルパソ タコシーズニングを加えよく混ぜ合わせ、一度お皿にとる。

    ワインのお供に最高!タコのトマト煮の簡単ナチョス♪の工程1
  • 2

    オールドエルパソ トルティーヤチップスをスキレットに敷き詰め、1を上にのせる。 ★ピザ用チーズを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で40秒加熱する。取り出して混ぜ、もう一度40秒加熱し、チップスの上にかける。

    ワインのお供に最高!タコのトマト煮の簡単ナチョス♪の工程2
  • 3

    ライムと、紫玉ねぎ 、お好みでちぎったイタリアンパセリをかける。

    ワインのお供に最高!タコのトマト煮の簡単ナチョス♪の工程3

ポイント

ご家庭によりレンジの加熱加減が異なりますので、 チーズの加熱時間は調節してください。 オーブンを使われる方は、チーズを溶かさずにチップスの上にかけて、 オーブンでスキレットごと、170℃で7分焼いてもいいです。

作ってみた!

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mayumillion
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mayumillion

料理研究家 フードコーディネーター

  • フードコーディネーター