ワインのお供に最高！タコのトマト煮の簡単ナチョス♪
副菜
投稿日2019/11/22
調理時間10分
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メキシコ料理のたこのトマト煮が大好きなので、ナチョスにしてみました。 味は、オールド・エルパソのタコ・シーズニングがあれば簡単に決まりますよ！ さっと作れて、ワインのお供に最高！パーティー感もでますね。
材料2人分
- タコ100ｇ程度
- トマト1個
- オールドエルパソ タコシーズニング大さじ1.5
- オールドエルパソ トルティーヤチップス半袋（90g程度）
- ピザ用チーズ100g程度
- 紫玉ねぎ1/5個
- イタリアンパセリ適量
- オリーブオイル大さじ１
- ライム1/3個
作り方
ポイント
ご家庭によりレンジの加熱加減が異なりますので、 チーズの加熱時間は調節してください。 オーブンを使われる方は、チーズを溶かさずにチップスの上にかけて、 オーブンでスキレットごと、170℃で7分焼いてもいいです。
- 準
●たこを適当な大きさに切る。 ●トマトを1.5cm角に切る。 ●紫玉ねぎを1cm角に切る。 ●ライムをくし切りにする。
- 1
スキレットにオリーブオイルを注ぎ、全体になじませ、 たこを加えて弱火で2分焼き、トマトを加えて、１分煮る。 オールドエルパソ タコシーズニングを加えよく混ぜ合わせ、一度お皿にとる。
- 2
オールドエルパソ トルティーヤチップスをスキレットに敷き詰め、1を上にのせる。 ★ピザ用チーズを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で40秒加熱する。取り出して混ぜ、もう一度40秒加熱し、チップスの上にかける。
- 3
ライムと、紫玉ねぎ 、お好みでちぎったイタリアンパセリをかける。
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「トマト」の基礎
コメント
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mayumillion
プロフィールご覧頂きありがとうございます😊 何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の 「美味しい！」の一言が嬉しくて🎶 そんな作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”💕を お伝え出来ればと思います。 主婦の視点から、毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的に 元ネイリスト、アパレルデザイ－のセンスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう工夫したレシピ また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion