ワインのお供に最高！タコのトマト煮の簡単ナチョス♪
投稿日2019/11/22
更新日2019/11/22
調理時間10分
メキシコ料理のたこのトマト煮が大好きなので、ナチョスにしてみました。 味は、オールド・エルパソのタコ・シーズニングがあれば簡単に決まりますよ！ さっと作れて、ワインのお供に最高！パーティー感もでますね。
材料2人分
- タコ100ｇ程度
- トマト1個
- オールドエルパソ タコシーズニング大さじ1.5
- オールドエルパソ トルティーヤチップス半袋（90g程度）
- ピザ用チーズ100g程度
- 紫玉ねぎ1/5個
- イタリアンパセリ適量
- オリーブオイル大さじ１
- ライム1/3個
作り方
ポイント
ご家庭によりレンジの加熱加減が異なりますので、 チーズの加熱時間は調節してください。 オーブンを使われる方は、チーズを溶かさずにチップスの上にかけて、 オーブンでスキレットごと、170℃で7分焼いてもいいです。
- 準
●たこを適当な大きさに切る。 ●トマトを1.5cm角に切る。 ●紫玉ねぎを1cm角に切る。 ●ライムをくし切りにする。
- 1
スキレットにオリーブオイルを注ぎ、全体になじませ、 たこを加えて弱火で2分焼き、トマトを加えて、１分煮る。 オールドエルパソ タコシーズニングを加えよく混ぜ合わせ、一度お皿にとる。
- 2
オールドエルパソ トルティーヤチップスをスキレットに敷き詰め、1を上にのせる。 ★ピザ用チーズを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で40秒加熱する。取り出して混ぜ、もう一度40秒加熱し、チップスの上にかける。
- 3
ライムと、紫玉ねぎ 、お好みでちぎったイタリアンパセリをかける。
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mayumillion
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