ワインのお供に最高！タコのトマト煮の簡単ナチョス♪
投稿日2019/11/22
更新日2019/11/22
調理時間10分
メキシコ料理のたこのトマト煮が大好きなので、ナチョスにしてみました。 味は、オールド・エルパソのタコ・シーズニングがあれば簡単に決まりますよ！ さっと作れて、ワインのお供に最高！パーティー感もでますね。
材料2人分
- タコ100ｇ程度
- トマト1個
- オールドエルパソ タコシーズニング大さじ1.5
- オールドエルパソ トルティーヤチップス半袋（90g程度）
- ピザ用チーズ100g程度
- 紫玉ねぎ1/5個
- イタリアンパセリ適量
- オリーブオイル大さじ１
- ライム1/3個
作り方
ポイント
ご家庭によりレンジの加熱加減が異なりますので、 チーズの加熱時間は調節してください。 オーブンを使われる方は、チーズを溶かさずにチップスの上にかけて、 オーブンでスキレットごと、170℃で7分焼いてもいいです。
- 準
●たこを適当な大きさに切る。 ●トマトを1.5cm角に切る。 ●紫玉ねぎを1cm角に切る。 ●ライムをくし切りにする。
- 1
スキレットにオリーブオイルを注ぎ、全体になじませ、 たこを加えて弱火で2分焼き、トマトを加えて、１分煮る。 オールドエルパソ タコシーズニングを加えよく混ぜ合わせ、一度お皿にとる。
- 2
オールドエルパソ トルティーヤチップスをスキレットに敷き詰め、1を上にのせる。 ★ピザ用チーズを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で40秒加熱する。取り出して混ぜ、もう一度40秒加熱し、チップスの上にかける。
- 3
ライムと、紫玉ねぎ 、お好みでちぎったイタリアンパセリをかける。
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
