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ホットケーキミックスで簡単リースケーキ♪

デザート

ホットケーキミックスで簡単リースケーキ♪
  • 投稿日2019/12/02

  • 調理時間40

クリスマスらしい可愛いケーキをパーティーに作りたいと思い、BRUNO crassy+のオーバルホットプレートでワイワイみんなで楽しみながら作れるように、レシピを考えてみました♪ ホットケーキミックスで作るから簡単♪ りんごのバラも詳しく説明しているので簡単につくれますよ。

材料8人分

  • ホットケーキミックス
    200g
  • 抹茶
    小さじ1
  • 牛乳
    120ml
  • りんご
    1個
  • 砂糖
    大さじ1
  • ミックスナッツ
    50g
  • ミックスドライフルーツ
    30g
  • チョコチップ
    30g
  • ホワイトチョコレート
    1枚(50g)
  • 粉砂糖
    大さじ1
  • 打ち粉(小麦粉)
    大さじ1
  • サラダ油
    小さじ1

作り方

ポイント

●りんごは均等に切っても、大きなものや小さな物ができてしまうので、まな板に右から左に向かって、小さいものから大きいものを順に重ねて並べ、右から巻いていきましょう。 ●生地の形成のとき、打ち粉を表面に付け、手の平にも打ち粉を付けるとベタつかず綺麗にできます。 ●りんごのバラは右から順に上に重ね、右から巻くとバラけず綺麗に巻けます。 ●ホワイトチョコレートを加える時に火傷しないように気をつけて下さい。お子さまと作る時、この作業は大人がして下さい。

  • ミックスナッツを包丁で粗く刻む

    工程写真
  • 1

    りんごを縦4等分に切り、種と芯の部分を切り除いたら、縦に1.5mm厚程度の薄切りにする。耐熱皿に並べて砂糖をふりかけ、ラップをして電子レンジ(500W/2分半)で加熱する。そのまま2分置き、ラップを外して冷ます。

    工程写真
  • 2

    〈りんごでバラを作る〉 1のりんごをまな板の右から左に向かって、小さいものから大きいものを順に重ねて並べ、右から巻いていく。大きなバラは8~10枚、中くらいのバラは6~7枚小さなバラは4~5枚、大、中、小、各3個ずつ作る。

    工程写真
  • 3

    〈生地を作る〉 ボウルにホットケーキミックス、抹茶を入れ、軽く混ぜてから牛乳を注ぐ。ミックスドライフルーツとミックスナッツの2/3の量、チョコチップを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。手で少しこねてひとまとめにする。 ※残りのナッツ、ドライフルーツは後で飾り付けに使う。

    工程写真
  • 4

    〈生地を成形する〉 大きめのまな板に打ち粉(小麦粉)を敷いて生地を置き、生地の上にも打ち粉をかける。生地を3等分にし、手の平にも打ち粉を薄く付けて一つずつ転がすように伸ばし、直径2cm程度、長さ50cm程度の細い棒を3本作る。三編みにして端と端を繋ぎ、楕円形にする。

    工程写真
  • 5

    〈リースにバラを飾る〉 オーバルホットプレート(平面プレート)にサラダ油を薄く引いて4をのせる。三編みのくぼみに指を入れて穴を作り、大きなバラから順番にバランスよく配置する。

    工程写真
  • 6

    〈焼いていく〉 フタをして[MED]で4分予熱し、フタを取って水大さじ1(分量外)を生地にかからないように周りに注ぎ、それからフタをして[LOW]で6分加熱する。フタを開けてから[OFF]にし、ホワイトチョコレートを割りながらランダムに並べ、水大さじ1(分量外)を同様に注ぎ、フタをして[MED]で2分、[LOW]で10分加熱する。

    工程写真
  • 7

    〈飾り付けて仕上げる〉 柔らかくなったホワイトチョコをスプーンで伸ばし、その上に、残りのミックスドライフルーツとミックスナッツの1/3の量を置き、粉砂糖を振りかける。

    工程写真
レシピID

382502

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mayumillion

プロフィールご覧頂きありがとうございます😊 何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の 「美味しい!」の一言が嬉しくて🎶 そんな作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”💕を お伝え出来ればと思います。 主婦の視点から、毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的に 元ネイリスト、アパレルデザイ-のセンスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう工夫したレシピ また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion

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