主菜
極旨！プリプリ！”辛くない”エビチリ！白ごはんに合う〜♡
10分
- エネルギー230kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質14.8g
- たんぱく質12.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お子さまや辛いのが苦手な方に おすすめ！ 辛くないのに旨味があって 本格的なエビチリのレシピです♪ でも辛味をなくすと辛いのが好きな方は物足りない… そんな時は辛くないエビチリと “旨み豆板醤”で好みの辛さに合わせたら みんなが好きな辛さで楽しめますよ
材料3人分
- 海老８～１０尾
- 片栗粉大さじ１(もみ洗い用)
- 玉ねぎみじん切り1/2個
- 生姜みじん切り１かけ分
- ニンニクみじん切り１かけ分
- ごま油大さじ２(海老を焼く用)
- ごま油小さじ１(玉ねぎを炒める用)
- A酒大さじ１
- Aごま油小さじ１
- 片栗粉大さじ１
- B酢小さじ1/2
- Bケッチャップ大さじ２
- B砂糖大さじ１
- Bごま油小さじ１
- B顆粒鶏ガラスープの素小さじ１
- B醤油小さじ１
- B水７０ml
- B片栗粉小さじ１
作り方
- 1
下処理をしたエビに片栗粉をまぶし フライパンにごま油を熱しエビを入れ 弱火で両面2分焼く、お皿などに 一度とっておく
- 2
- 3
合わせ調味料をもう一度混ぜ②に加え ①のエビを加えてとろみがついてきたら 完成.
- 4
辛さをプラスしたい方は こちらの “旨み豆板醤”がオススメです https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/390648
ポイント
海老の下処理は手間ですがすると断然美味しくなります。 にんにくと生姜を香りが出る生で加熱してから玉ねぎを入れてください。 合わせ調味料は下に片栗粉が沈むので必ず加える前にもう一度しっかり混ぜ合わせてください。
レシピID：390647
更新日：2020/04/30
投稿日：2020/04/30
作ってみた！
まゆの2025/04/06 09:01
次男のリクエストで作りました、辛くないエビチリ❤ いつもより少し大ぶりのエビだったので、プリプリを通り越してブリンブリン- ̗̀ 💡 ̖́- 生姜も気持ち多め(〃艸〃) 旨味たっぷりのソースが 本当に美味しい😆👍💕 美味しすぎて、前回は次男にオカワリされたので 倍量で作りました❤️🔥💪🏻 ̖́- 彩りにカイワレを添えて…エレガント❤ (SnowMan好きなら分かるよねw)
コスモス2025/02/18 19:07
ユーザー友さんのまゆのさ〜ん、サトちゃん〜作りましたよぅ😊 辛くな〜い😸 なので、海老🦐好きな母親も満足しました😺 家族全員完食です😁 私のお皿にはスイチリを少し入れましたが…🤭 おつまみにいただいたあとは、ご飯🍚にかけて…🥳🥳 あっ、すべて倍量で作りました😋😋💕 まゆのさん、サトちゃん… 美味しさの共有、とっても嬉しいです💐💐 素敵な投稿をありがとうございました💐💐💐
サトちゃん2025/02/17 18:02
ワォー・・❗🫢 このタレ、中華街を越えた美味しさだ～😋 エビも弱火で火を通してるから締まって固くならずぷりっぷり🦐🦐 下処理をしっかりしてるから独特の匂いも消え、エビの旨味だけが感じられてウマウマ🤤ニンニクと生姜の香りが奥深い旨味を醸し出し、鼻先に来るとごま油の香りが否が応でも食欲を増進させてくれる ご飯にも、酒のお供にもこりゃ旨いわ😋👍 あぁ、紹興酒が飲みたくなるね～😆🍶
- まゆの
2025/01/21 20:16
今日は中華で攻めます(*,,ÒㅅÓ,,)و✨ 次男が辛いの苦手なので、まゆみさんの極旨エビチリ❤ ピリッとした辛さは無いけど、多めに入れた生姜がアクセントになってるから 物足りなさは全然感じない(⊙⊙)!! エビはプリプリだし、ソースが美味しいから ソースだけ ご飯にONして2度楽しめる♪♪コレはエビ好きな孫にも喜んで貰えそう٩(*ˊᵕˋ٩*)♡‴ 黒いツブツブは黒ニンニクです💧(^^;ｧﾊﾊ… マシマシで入れちゃいました❤ まゆみさんオススメの豆板醤レシピも✅してるので、次はコチラも一緒に楽しみたいです😆👍💕 次男が『辛くないエビチリ初めて食べた！めちゃ美味しい！』と、オカワリ催促されたので私の分を……( ߹꒳߹ )💔 次は倍量で作ります💧
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