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    【万能調味料】辛さをプラスしたい時に! “旨み豆板醤”ダレ

    • 投稿日2020/04/30

    • 更新日2020/04/30

    • 調理時間5

    この “旨み豆板醤”は何にでも合います! エビチリや麻婆豆腐等の中華料理の辛み調節に! 普通の中華スープもこの豆板醤とお酢を 加えると酸辣湯に! ラーメンに入れたり🎶 おうどんに入れて味変を楽しんだり♪ ポン酢に混ぜたら本格餃子のタレに

    材料4人分仕上がり約70ml

    • ごま油
      大さじ3
    • 生姜みじん切り
      30g
    • にんにくみじん切り
      1/2個分
    • 豆板醤
      大さじ1
    • 醤油
      小さじ1
    • 砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    にんにくみじん切りを焦がさなように気をつけてください。

    レシピID

    390648

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    プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion

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