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【万能調味料】辛さをプラスしたい時に! “旨み豆板醤”ダレ

5

2020.04.30

分類調味料

調理時間: 5分

ID390648

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

この “旨み豆板醤”は何にでも合います!
エビチリや麻婆豆腐等の中華料理の辛み調節に!
普通の中華スープもこの豆板醤とお酢を
加えると酸辣湯に!
ラーメンに入れたり🎶
おうどんに入れて味変を楽しんだり♪
ポン酢に混ぜたら本格餃子のタレに

たれ フライパン ごま油 みじん切り 旨味 にんにく 簡単 アイデア料理 食べるラー油 生姜 万能調味料

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材料4人分(仕上がり約70ml)
ごま油 大さじ3
生姜みじん切り 30g
にんにくみじん切り 1/2個分
豆板醤 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
にんにくみじん切りを焦がさなように気をつけてください。
  1. ごま油、にんにくみじん切り、生姜みじん切りを弱火で加熱し
    にんにくに色がつき始めたら豆板醤を加え
    香りがするまで混ぜながら加熱、
    醤油、砂糖を加えて砂糖が馴染んだら完成
5 59
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