おうちキャンプ飯!漬けて焼くだけ!簡単!本格タンドリーチキン

20

2021.10.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID 422519

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

キャンプ料理で盛り上がるのが
ちょっと本格的な味付けの料理ですよね
今回は数種類のスパイスを加えたヨーグルトに漬け込んで焼く
ちょっと本格的なタンドリーチキンのレシピです!
と言っても漬けて焼くだけなので簡単ですよ!
スパイスもスーパーでもよく見かける
代表的なスパイスなのでぜひ試してみて下さい。

タンドリーチキン キャンプ おもてなし スキレット プチトマト ヨーグルト チリパウダー ブロッコリー オリーブオイル クミンパウダー ローストチキン タンドリーチキン パプリカパウダー コリアンダーパウダー 本格 白ワイン 簡単 鶏もも肉

    材料

    2人分(直径18cmのスキレット1つ分)
    鶏もも肉 1枚(350g程度)
    A
    ヨーグルト 100g
    A
    レモン果汁 大さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    おろしにんにく 1かけ分
    A
    パプリカパウダー 大さじ1
    A
    ターメリックパウダー 大さじ1
    A
    コリアンダーパウダー 小さじ1
    A
    クミンパウダー 小さじ1
    A
    チリパウダー 小さじ1
    A
    カルダモンパウダー 小さじ1
    プチトマト 10個程度
    ブロッコリー 1/3房
    オリーブオイル 小さじ2
    白ワイン 50ml

    作り方

    ポイント

    ※辛くしたい方は漬け込むヨーグルトにチリペッパーまたは、カイエンペッパー、レッドペッパーを小さじ1杯程度加えてください。

    キャンプ場で調理する場合は、【工程1】まで家で行い、
    プラスチック容器などに小分けにして持って行くと
    あとはキャンプ場で焼くだけですよ!
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 鶏もも肉は筋や黄色い余分な脂身を取り除き、
      6枚程度に切り分ける。
    2. ・にんにくをすりおろしA

      ヨーグルト 100g、レモン果汁 大さじ1、塩 小さじ1/2、おろしにんにく 1かけ分、パプリカパウダー 大さじ1、ターメリックパウダー 大さじ1、コリアンダーパウダー 小さじ1、クミンパウダー 小さじ1、チリパウダー 小さじ1、カルダモンパウダー 小さじ1

      を混ぜ合わせ、鶏肉を1時間以上冷蔵庫で漬けておく。
      ・プチトマトはヘタを取る。
      ・ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れラップをふんわりかぶせて
      電子レンジ(500W)で2分加熱しておく。
    3. ・スキレットにオリーブオイル小さじ2を引き中火で加熱。熱くなったら
      漬けておいた鶏肉を両面4分程度焼く。
    4. 白ワイン、プチトマト、ブロッコリーを加え3分煮込む。
    5. 中央奥のエスカルゴソースのアヒージョのレシピは
      oceans-nadia.com/user/148150/recipe/422517

      左手前の紅茶のフレンチトーストのレシピは
      oceans-nadia.com/user/148150/recipe/422521
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