おうちキャンプ飯！漬けて焼くだけ！簡単！本格タンドリーチキン

材料2人分（直径18cmのスキレット1つ分）

• 鶏もも肉
  1枚(350g程度)
• A
  ヨーグルト
  100g
• A
  レモン果汁
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  1かけ分
• A
  パプリカパウダー
  大さじ1
• A
  ターメリックパウダー
  大さじ1
• A
  コリアンダーパウダー
  小さじ1
• A
  クミンパウダー
  小さじ1
• A
  チリパウダー
  小さじ1
• A
  カルダモンパウダー
  小さじ1
• プチトマト
  10個程度
• ブロッコリー
  1/3房
• オリーブオイル
  小さじ2
• 白ワイン
  50ml

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は筋や黄色い余分な脂身を取り除き、 6枚程度に切り分ける。

  
• 1

  ・にんにくをすりおろしA ヨーグルト100g、レモン果汁大さじ1、塩小さじ1/2、おろしにんにく1かけ分、パプリカパウダー大さじ1、ターメリックパウダー大さじ1、コリアンダーパウダー小さじ1、クミンパウダー小さじ1、チリパウダー小さじ1、カルダモンパウダー小さじ1を混ぜ合わせ、鶏肉を1時間以上冷蔵庫で漬けておく。 ・プチトマトはヘタを取る。 ・ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れラップをふんわりかぶせて 電子レンジ（500W）で2分加熱しておく。

  
• 2

  ・スキレットにオリーブオイル小さじ2を引き中火で加熱。熱くなったら 漬けておいた鶏肉を両面4分程度焼く。

  
• 3

  白ワイン、プチトマト、ブロッコリーを加え3分煮込む。

  
• 4

  中央奥のエスカルゴソースのアヒージョのレシピは https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/422517 左手前の紅茶のフレンチトーストのレシピは https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/422521

  

ポイント

※辛くしたい方は漬け込むヨーグルトにチリペッパーまたは、カイエンペッパー、レッドペッパーを小さじ1杯程度加えてください。 キャンプ場で調理する場合は、【工程1】まで家で行い、 プラスチック容器などに小分けにして持って行くと あとはキャンプ場で焼くだけですよ！

作ってみた！

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