おうちキャンプ飯！簡単！絶品！エスカルゴバターのアヒージョ

材料3人分（18cmのスキレット1つ分）

• えび
  13尾程度
• ベビーホタテ
  10個程度
• マッシュルーム
  4個
• オリーブオイル
  50ml
• にんにく
  2かけ
• バター
  30g(有塩/食塩不使用どちらでも)
• 塩
  小さじ1/3
• みじん切りパセリ
  10g(約大さじ4)
• フランスパン
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・えびは殻をむき、包丁で背を開き背わたを取り、尾先を切り落とす。 ・マッシュルームは十字に4等分に切る。 ・にんにくはみじん切りする。 ・パセリはみじん切りする。

  
• 1

  ・スキレットにオリーブオイルとみじん切りにんにくを入れ中火で加熱。 にんにくの香りがしてきたら、バター、塩を加える。 ・バターが溶けたら、えび、マッシュルームを加え、菜箸で動かしながら全体的に火をを通す。

  
• 2

  ベビーホタテ、みじん切りパセリを加え1分ほどグツグツ煮たら完成 お好みでフランスパンを添えてください。

  
• 3

  中央手前のタンドリーチキンのレシピは https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/422519 右奥の紅茶のシフォンケーキのレシピは https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/422521

  

ポイント

キャンプ場で調理する場合は、下準備まで家で行い、 プラスチック容器などに小分けにして持って行くと あとはキャンプ場で煮るだけですよ！ またキャンプ場で調理する場合 【工程1】の具材を動かす時は菜箸でなく、トングを使って下さい。

作ってみた！

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