うますぎる！止まらない！ポキ丼おにぎり
投稿日2022/03/31
更新日2022/03/31
調理時間15分(米を炊く時間は除く)
大好きなポキ丼をおにぎりにしてみました！ これからの行楽シーズンにもピッタリ！ おにぎりだけどこれはもうメインの一品です！ 甘辛いちょっとわさびが効いたタレがしみた ご飯は最高！サーモンもよく味が馴染み アボカドがクリーミーに♪ うますぎるおにぎりが出来ました！
材料5人分（おにぎり5個分）
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1(又は生のおろしにんにく1かけ分)
- A醤油大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ2
- Aごま油小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- Aわさび（チューブ）小さじ1/2程度
- A白いりごま大さじ1(おにぎりに加える用)
- サーモン（刺身用）1柵(150g)
- アボカド1個
- 温かいご飯1.5合(450g～500g)
- 白いりごま小さじ2(仕上げ用)
- 刻み海苔適量
作り方
ポイント
【工程2】お米がまとまらない場合は、ラップをして5分ほど置き、ご飯がタレを吸ってから握るとまとまりやすいです。
- 準
・みりんを耐熱小皿に入れ電子レンジ（500W）で1分加熱し煮きってからA おろしにんにく（チューブ）小さじ1、醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ2、ごま油小さじ2、オイスターソース小さじ1、わさび（チューブ）小さじ1/2程度、白いりごま大さじ1を大きめのボウルで 混ぜ合わせる。 ・サーモン（刺身用）を1.5cm角に切る。
- 1
・ボウルのタレにサーモンをくわえ混ぜて、 ラップをピッタリ密封するようにかぶせて、 10分付ける。
- 2
・アボカドの種と皮を取り除き、1.5cm角に切り 1に加えよく混ぜ合わせる。 ・温かいご飯をくわえまんべんなく混ぜ合わせる。
- 3
５～６等分しておにぎりに握る。 器に盛り付けて白いりごま、刻み海苔をかける。
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mayumillion
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