温かい料理が食べたい季節なので、オーブントースターでできる、簡単で華やかな3種のホット前菜盛り合わせを考えました。 クリスマスやパーティーや記念日の前菜にも! 味付けは1つ!ピエトロの「おうちパスタ ペペロンチーノ」。 洋食のベースになる万能調味料です! 味付けが簡単に決まるのでラクして美味しく! また全部同じ温度で同じ時間で焼けるようなレシピなので、2人分なら1回で焼けるレシピです。 (トースターの大きさにより2回に分けてください。) オーブンで焼く場合は、一気に複数人数分作れます。
・ベーコンとほうれん草のパイ包みキッシュでは、直径約7.5cm×高さ約4.5cmのココットを2個使用しています。 ・オーブンで焼く場合は、【工程7】あたりでオーブンを180℃に予熱し、【工程9】では180℃で20分程度焼いてください。 トースターほど表面が焦げ付かないので、アルミホイルは途中でかぶせなくても大丈夫です。 #ピエトロタイアップ
・冷凍パイシート(11cm×19cm)は解凍しておく。 ・オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。天板に敷いたものと同じ大きさのアルミホイルをもう1枚用意しておく。
【マッシュルームのパン粉焼き】 ブラウンマッシュルームは軸を取り除く。
チャービルはみじん切りにする。A チャービル1本、パン粉大さじ3、粉チーズ大さじ1、おうちパスタ ペペロンチーノ大さじ1/2を混ぜ合わせる。
1のかさの部分に2を詰める。
【トマトのカニクリームファルシー】 ミディトマトは上部7mmほどを包丁で切り落とす。底を少し切り落として平らにする。 小さめのスプーンで中身をくり抜き、ペーパータオルでトマトの中の水分を取り除く。
かに缶は汁を切る。B かに缶1缶、生クリーム大さじ2、薄力粉小さじ1、おうちパスタ ペペロンチーノ小さじ2を耐熱容器に入れて混ぜ合わせる。 ふんわりとラップをし電子レンジ(500W)で1分30秒加熱し、よく混ぜ合わせる。
4のトマトの器に5を詰める。 パン粉、粉チーズを表面にかける。
【ベーコンとほうれん草のパイ包みキッシュ】 パイシートの長辺を半分に切る。 打ち粉をして伸ばし、ココットに沿わせて敷く。
ほうれん草、ベーコンは1cm幅に切る。 卵はよく溶き、C 生クリーム大さじ2、おうちパスタ ペペロンチーノ小さじ2を加えてよく混ぜ合わせ、ほうれん草、ベーコンを加えて混ぜ合わせる。 7にスプーンで入れる。
3、6、8をアルミホイルを敷いた天板の上に並べ、オーブントースター(1000W)で10分焼く。 もう1枚のアルミホイルを上にかぶせ、さらに15分焼く。
【飾り付け】 D トマトケチャップ大さじ1と1/2、おうちパスタ ペペロンチーノ小さじ1、E マヨネーズ大さじ1と1/2、おうちパスタ ペペロンチーノ小さじ1をそれぞれ小鉢に入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。 皿に9を盛り付け、空いたスペースにソースを伸ばして飾り付ける。 チャービルを飾る。
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mayumillion
料理研究家
プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion