主食
ゆで豚とピリ辛豆乳つけ麺
10分
香味野菜の風味が利いた醤油ベースの液体スープと豆乳の相性は抜群！うま味とまろやかさの中にピリッとラー油があとをひく美味しさです。簡単に作れるので、家族で食べるランチメニューにもいいですね。
材料1人分
- マルちゃん正麺 醤油味1食分
- 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)100g
- A塩小さじ1
- A酒大さじ1
- B豆乳120ml(大さじ8)
- Bラー油4滴程度
- B青ねぎ(小口切り)大さじ1(5g)
- Bいりごま(白)小さじ2
- ゆで卵1個分
- 焼のり1/4枚
作り方
- 1
鍋に1Lほどの湯を沸かし、マルちゃん正麺 醤油味の麺を入れ、4分ゆでる。(途中、軽くほぐしてください)。麺をざるあげ、流水でもみ洗いし、よく水けを切る。
- 2
1の湯にA 塩小さじ1、酒大さじ1を加え、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を入れてゆで、色が変わったらざるに上げる。
- 3
1の麺を器に盛る。つけ汁鉢に添付のスープ、B 豆乳120ml(大さじ8)、ラー油4滴程度、青ねぎ(小口切り)大さじ1、いりごま(白)小さじ2を入れ、よく混ぜ合わせる。 麺に2の豚肉の半量、縦半分に切ったゆで卵、焼のりをのせる。スープに残りの豚肉とゆで卵を入れる。
ポイント
・豚肉しゃぶしゃぶ用はばら、ロース、ももなどお好きな部位でお作り下さい。 ・お子様や、辛いものが苦手な方は、つけ汁に加えるラー油は加えなくても美味しく召し上がりいただけます。
レシピID：485400
更新日：2025/08/07
投稿日：2025/08/07
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/08/08 15:00
茹で豚とピリ辛豆乳つけ麺🧡🐽💚🌶️🤍🧄🥚💜🍜💫✨ しっとり柔らか豚しゃぶ🐽に、ラー油🧡のピリッと効いた、まろやかな豆乳🤍と、すりおろしにんにく🧄の風味と、Wネギ💚だくのスープで、半熟卵🥚と、紅生姜💜で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ アレンジで、➕にんにく🧄と、少し鶏ガラと薄口醤油🧡と、W刻みネギ💚と、豆乳🤍は150に、麺🍜と、豚しゃぶ🐽は、別鍋で同時進行で、豚しゃぶ🐽は、酒と藻塩を入れて茹でてふんわり柔らかに、プチプチ炒りごま💛と、爽やかな紅生姜💜のアクセントも入れた〜💖😋💕💫✨ インスタント🍜とは思えない美味しさで、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ 夏🌻🎐暑い日🫠に、博多ラーメン🍜風なつけ麺🍜めっちゃ美味しい〜💜🥳💫✨✨ mayumiさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
