鶏肉と青梗菜の豆乳鶏味噌鍋

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 青梗菜
  2株
• もやし
  2袋
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  豆乳
  400ml
• B
  味噌
  大さじ2
• B
  塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切り、青梗菜、もやしは適当な大きさに切る。

• 1

  鍋に水(分量外)500mlと鶏肉、A ごま油小さじ1/2、にんにく(チューブ)2cmを加えて10分煮る。

• 2

  B 鶏がらスープの素小さじ2、豆乳400ml、味噌大さじ2、塩こしょう適量を加えてよく混ぜ、野菜を加えて再び煮立たせる。(蓋をしない方がいいです)

ポイント

お好みで豆板醤を入れるのもオススメ!

作ってみた！

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