主菜
鶏肉と青梗菜の豆乳鶏味噌鍋
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
もも肉から美味しい出汁が出たところで豆乳と味噌を。 コラーゲンたっぷりでヘルシーで美味しい、女性に嬉しいお鍋です＾＾
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 青梗菜2株
- もやし2袋
- Aごま油小さじ1/2
- Aにんにく(チューブ)2cm
- B鶏がらスープの素小さじ2
- B豆乳400ml
- B味噌大さじ2
- B塩こしょう適量
作り方
ポイント
お好みで豆板醤を入れるのもオススメ!
- 準
鶏もも肉はひと口大に切り、青梗菜、もやしは適当な大きさに切る。
- 1
鍋に水(分量外)500mlと鶏肉、A ごま油小さじ1/2、にんにく(チューブ)2cmを加えて10分煮る。
- 2
B 鶏がらスープの素小さじ2、豆乳400ml、味噌大さじ2、塩こしょう適量を加えてよく混ぜ、野菜を加えて再び煮立たせる。(蓋をしない方がいいです)
レシピID
115757
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
