コクうまあったか♡ごま豆乳めんたい鍋
投稿日2021/11/11
更新日2021/11/11
調理時間15分
明太子をほぐしながら食べる絶品鍋です！ コクのあるごま豆乳スープにピリ辛明太子が最高に合う…♡ 野菜たっぷりで満足感抜群ですが… シメまで食べられる方はぜひ！ ごま豆乳明太子うどんを お楽しみください♪
材料1人分
- 鶏もも肉1/3枚(約100g)
- はんぺん1/2枚
- 白菜2枚
- 白ねぎ1/2本
- しいたけ2個
- A無調整豆乳300mL
- A水100mL
- A和風だしの素(顆粒)小さじ1/3
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- すりごま大さじ1
- 明太子1腹(30g)
作り方
ポイント
□沸騰させすぎると豆乳が分離するため、沸騰直前のふつふつするくらいで具材を加えてください。 □はんぺんと明太子がめっちゃ合うのでぜひ入れて欲しいです！！！
- 準
- 1
鍋にA 無調整豆乳300mL、水100mL、和風だしの素(顆粒)小さじ1/3、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、鶏もも肉、白菜の芯、白ねぎを入れ、弱めの中火にかける。
- 2
ふつふつしてきたらすりごまを加え、白菜の葉、しいたけ、はんぺんも加えて煮込む。
- 3
火が通ったら火を止めて、明太子をのせる。
425572
質問
作ってみた!
6532442021/12/10 21:09
明太子が入ってるお鍋なんて珍しくてとっても美味しかったです‼︎素敵なレシピをありがとうございます 豆乳が分離しないようにするのが難しい🤣
4879532021/11/13 19:33
甘過ぎるのでリピートなしです。
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kanna
料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました！ 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑 kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪
