柔らか鶏肉の柚子胡椒おろし煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 大根おろし
  5cm分くらい
• 小口切りネギ
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  生姜(チューブ)
  2cm
• A
  柚子胡椒(チューブ)
  小さじ1
• A
  水
  100ml

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、油(分量外・適量)を熱したフライパンで皮面を下にして焼き、焼き色がついたら裏返す。

• 2

  A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、生姜(チューブ)2cm、柚子胡椒(チューブ)小さじ1、水100mlと大根おろし(絞らずに)を加えて時々混ぜながら中火のまま15分煮て器に盛り、小口切りネギを散らす。

ポイント

とにかくほったらかしでとっても簡単！

作ってみた！

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