ツルンと食感の鶏むね肉とほうれん草の塩風味炒め

材料（2～3人分）

• 鶏むね肉
  1枚
• ほうれん草
  1把
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  水
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏むね肉はそぎ切りにし更に縦半分～3等分の棒状に切って片栗粉でまぶす。ほうれん草は3cm幅くらいに切る。A 水大さじ2、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2は合わせておく。

• 2

  油(分量外・適量)を熱したフライパンで鶏むね肉を焼き、全体に色が変わったらほうれん草の茎部分を入れて炒め、葉部分を加えてさっと炒める。

• 3

  Aを加えて弱火にし、蓋をして2分蒸し焼きにする。塩、こしょうで味を調える。

ポイント

最初、鶏がらスープの素を小さじ２にしてましたが ちょっと塩気が多く感じたので少し少な目の大さじ1/2にしました。 味を見ながら加減して下さい♪

作ってみた！

質問